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Già tutto esaurito al Birraio dell’Anno
Non fa in tempo a partire che il Birraio dell'Anno, la manifestazione organizzata da Fermento Birra che da 15 anni premia il miglior produttore di...
Raices, finalmente un vero taco nel centro di Firenze
Se fino ad ora per mangiare un taco degno di questo nome bisognava andare fuori città, nel Chianti di Mototacos o nella Val d'Elsa...
Accordo raggiunto in Europa per la protezione delle IGT
I rappresentanti del Parlamento Europeo e del Consiglio Europeo hanno raggiunto un accordo politico provvisorio sulla riforma delle norme dell'UE relative alle IGT per...
Tanotto, la tripperia vegana e gourmet di Firenze… o quasi
Lo storico Alberto Grandi ci ricorda che ogni tradizione non è altro che un'innovazione che ad un certo punto ha avuto successo. Deve aver...
Amaro. Un gusto italiano – il nuovo libro di Massimo Montanari
Massimo Montanari non ha certo bisogno di presentazioni. Ma se foste tra quei pochi che ancora non lo conoscono, sappiate che si tratta del...
Itadakimasu. Piccole storie nascoste nella cucina degli anime – Una mostra a Genova
Comincia oggi, nella scintillante cornice del Palazzo della Meridiana a Genova una mostra che allieterà il cuore e farà salivare la bocca dei tanti appassionati...
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Roma: 5 izakaya da tenere d’occhio per mangiare sushi di qualità
Anche Roma, come molte capitali, negli ultimi anni è stata protagonista di un proliferare di ristoranti nipponici. In città hanno iniziato a brillare le tradizionali lampade rosse, simbolo delle izakaya, luoghi dove “bere e divertirsi”
Il Forchettiere Awards 2020: ecco le 12 categorie e il sondaggio per votare
Lanciamo il Forchettiere Awards 2020, la prima edizione di un premio – suddiviso in 12 categorie – volto a premiare i rappresentanti della ristorazione nel panorama fiorentino. Ecco come votare
Colazione al museo, i 15 migliori panettoni d’Italia in mostra al Maec di Cortona
Il 1 gennaio torna l’appuntamento con la “colazione al museo” di Terretrusche: al MAEC ben 15 lievitati preparati dai pluripremiati maestri del lievito madre. In Palazzo Casali anche variazioni sul tema dell’uovo, leitmotiv dell’edizione 2020
Capodanno 2020 e il brindisi autarchico nei ristoranti: il 64% stappa bottiglie italiane
Per Confcommercio, il Capodanno 2019 è all'insegna del made in Italy, almeno per il brindisi: il 64% dei ristoranti aprirà bottiglie italiane, contro l'11% dello champagne. Ecco quanto si spende in media per il cenone di San Silvestro
Buoni propositi gastronomici: 5 locali a Firenze Nord da provare nel 2020
Feste di fine anno, è tempo di buoni propositi gastronomici: dai ravioli alla pizza, dall'etnico al forno, ecco una selezione di 5 locali a Firenze Nord da provare nel 2020