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Addio Jean Michel Carasso, la ‘cucina del mondo’ perde il suo alfiere
Se n'è andato a 79 anni Jean Michel Carasso: cuoco, scrittore, grande conoscitore delle cucine del mondo. Tante vite in una, tutte ai fornelli
‘All you can spritz’, Comune e associazioni contro il reel sugli alcolici illimitati
Da Palazzo Vecchio alle associazioni di categoria, le istituzioni bollano come pericolosa la trovata degli alcolici illimitati promossa online
Alcol e food influencer, ecco come non si fa cultura del bere responsabile
Una nota pagina Instagram promuove gli "All you can spritz" a prezzo fisso, con buona pace di tutte le battaglie per il bere responsabile
Bar, storie di mercati nella nuova drink list di Cinquanta Spirito Italiano
Il cocktail bar di Pagani (Sa) elabora un menu di 16 drink che sanciscono il legame tra il bancone del bar e il banco dei mercati popolari
Chianti classico, i 500 anni di Villa Calcinaia: mezzo millennio di vini e storia
Da ben 500 anni l'azienda Villa Calcinaia è il bastione su cui i conti Capponi hanno costruito stile e fortune di un'intera casata. Ecco come hanno festeggiato il traguardo del mezzo millennio di attività
Festival della pizza al piazzale, quei 120mila euro di sconto “culturale”
A conti fatti, 'Pitti Pizza & Friends' gode di uno sconto di 120mila sul suolo pubblico, per motivi culturali. Ma di cultura c'è davvero poco
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Cocktail bar, com’è il Gucci Giardino 25 di Firenze (e cosa si mangia)
Dal ramen al borsch, dalla focaccia al ceviche: quattro piatti e una drink list di 12 cocktail tengono a battesimo Garden 25, il nuovo bar firmato Gucci in piazza della Signoria
Storie di mare nella città dell’amore: Fishing Lab sbarca a Verona
Il gruppo Bizionaire apre il quinto punto vendita italiano targato Fishing Lab: il debutto a Verona pochi giorni fa, con un locale aperto a pranzo e cena
Il salmone affumicato Upstream, un’eccellenza alimentare di nicchia
Quando si parla di salmone affumicato, risalta tra le scelte di alto profilo il nome Upstream, realtà artefice di aver creato un prodotto di nicchia esclusivo.
Merano: la Principessa Sissi nei piatti dello chef Andrea Fenoglio
A Merano la Principessa Sissi non è solo un personaggio storico divenuto icona di stile, ma il ristorante stellato di chef Andrea Fenoglio
“Soul Kitchen 2.0”, il re dell’aperitivo fiorentino si rinnova fra cocktail e piatti cult
Nuovo chef, nuova formula e nuovo menù, ma il concept di base resta sempre lo stesso: ecco tutte le novità targate "Soul Kitchen" in via dei Benci a Firenze