I MIEI ARTICOLI
Firenze: Architettura del Cibo, il giardino che è diventato un ristorante
A volte i ristoranti hanno un giardino a supporto, ma a Firenze l'Architettura del Cibo ribalta i ruoli: il feudo dello chef Giuseppe Papallo è un ristorante realizzato all'interno di un giardino
Dal calcio alle vigne: l’ex viola Dario Dainelli e i vini della Cantina Dainelli
L'ex capitano della Fiorentina Dario Dainelli ha presentato i primi vini della sua nuova avventura, la Cantina Dainelli a Cerreto Guidi (Firenze)
Sina Chef’s Cup 2022, a Viareggio la sfida di Rossi & Bardotti tra mare e collina
Gli chef toscani Alessandro Rossi (Gabbiano 3.0) e Maurizio Bardotti (Osteria Passo dopo Passo) si sono confrontati nella seconda tappa della Sina Chef's Cup 2022 a Viareggio
Bar: Luca Manni e le tre anime della cocktail list tra Gilli, Paszkowski e Move On
Lo "Sceriffo" Luca Manni presenta la nuova cocktail list del Caffè Concerto Paszkowski: a confronto con la classica di Gilli e la giocosa del Move On, è una lista "tecnica" che gioca su cromatismi e sapidità
Specialty coffee, debutta Fluid: Firenze capitale della nouvelle vague del caffè
In Borgo La Croce, a Firenze, arriva Fluid - Specialty Coffee & Sharing, la caffetteria "evoluta" ideata in partnership con Le Piantagioni del Caffè: così cambia l'interazione tra barista e cliente
Red Garter, una movida lunga 60 anni: è il locale notturno più longevo di Firenze
Spegne oggi 60 candeline a Firenze il Red Garter, uno dei primi american bar in italia: è il locale notturno più antico della città, specchio e alfiere della sana movida
GLI ULTIMI ARTICOLI
Malacoda… e le altre: l’universo dantesco del birrificio Comedia
Dalle suggestioni della Divina Commedia alle sfumature del malto: Malacoda arricchisce il viaggio sensoriale firmato Comedia
Perugia: dalla chiusura alla rinascita, Pietro Marchi riparte con Vite
Il sommelier e pizzaiolo Pietro Marchi entra in società con il ristorante perugino Vite e porta - per ora - vini e bollicine in un nuovo progetto condiviso. Con l'obiettivo di far rinascere le pizze griffate Meunier
Firenze (ri)alza il sipario sulla mixology con 3 giorni di guest shifts
Dalla Florence Cocktail Week alla Florence International Guest Shifts: bartender di fama mondiale animano i migliori cocktail bar cittadini, tra sperimentazione, sostenibilità e contaminazioni internazionali
Tra zafferano e melograno: Tehran e il viaggio nella Firenze persiana
Compie 10 anni il ristorante persiano Tehran, fondato da Amir e Panteha nel centro storico di Firenze: ormai è un ponte tra la città e l'Iran
Perugia perde Meunier Champagne & Pizza: chiude uno dei nomi più premiati
Dopo anni di riconoscimenti chiude i battenti Meunier Champagne & Pizza alle porte di Perugia: un segnale preoccupante per la ristorazione regionale, già orfana da qualche mese del ristorante stellato L’Acciuga