I MIEI ARTICOLI
Libri: il duo Cecchini-Rossi raddoppia con “L’enigma della vacca intera”
Con la goliardia e l’umorismo dei toscani doc, il macellaio Dario Cecchini e il giornalista Alessandro Rossi firmano "L'enigma della vacca intera", secondo esilarante capitolo dei gialli di Panzano
Chef Marco Stabile raddoppia e apre sulla terrazza del Dai Dai a Castiglioncello
Lo chef Marco Stabile (Ora d'Aria) ha preso in gestione la terrazza della gelateria "Dai Dai" a Castiglioncello, e da metà maggio aprirà un locale con cucina di pesce, mixology e dopocena relax
Firenze: ristorante Cucina, locale “familiare” creato da una coppia di architetti
Nell'oltrarno meno turistico, gli architetti Giuseppe Bartolini e Simonetta Fiamminghi hanno creato il ristorante Cucina, dove l'animo domestico e l'attenzione ai libri sovvertono molti dogmi del settore
Valzer dei cocktail bar, “triangolazioni” di lusso nel centro storico di Firenze
Valzer nei cocktail bar fiorentini: al 25th Hour arriva Federico Filippelli (ex Habitat) e prende il posto di Federico Galli che va al bar del Savoy, il cui bartender Denis Giuliani raggiunge chef Vito Mollica in Palazzo Portinari Salviati
Pasqua: le uova di cioccolato “crude” di Vito Cortese per aiutare il Meyer
Nella sua pasticceria crudista di Firenze, Vito Cortese propone uova di cioccolato biologico raw, vegan, gluten e lactose free (incluso un fondente all’82% addolcito con eritritolo): parte del ricavato sarà devoluto al Meyer
Pitti Taste 2022, i numeri: cos’ha funzionato (e cosa no) alla Fortezza
La prima edizione di Pitti Taste alla Fortezza da Basso va in archivio con una serie di indicazioni positive per il futuro e alcuni ritocchi necessari per la prossima edizione
GLI ULTIMI ARTICOLI
Sushi World Cup 2019: lo chef del ViaVai (Firenze) tra i top10 al mondo
Gran risultato di Pablo Francisco de Jesus alla Sushi World Cup 2019 a Tokyo: lo chef del ViaVai (Firenze) nominato tra i top10 al mondo e 3° per l'Edo-Mae sushi
Porto Ercole: chef Emiliano Lombardelli e le ambizioni del Dama Dama all’Argentario
Tornato da un anno alla guida del Dama Dama di Porto Ercole, all'interno dell'Argentario Golf Resort, lo chef Emiliano Lombardelli punta con decisione ai riconoscimenti di pubblico e critica con un menù elegante e territoriale
Il Gin oltre il London Dry: due etichette toscane da scoprire a theGINday 2019
Al theGINday 2019, in scena domenica 8 e lunedì 9 settembre a Milano, partecipano quasi 20mila persone. Non mancheranno due etichette toscane simbolo di un modo di intendere il gin anche al di là del London Dry: Winstillery e Ginepraio
Furti record di bottiglie pregiate: due rapine leggendarie e una… finita malissimo
Le etichette di gran valore possono fare il successo di un locale. Talvolta però qualcosa va storto: ecco la storia di due furti di bottiglie pregiate... e una incredibile disavventura
Non solo cucina, nel weekend: a Pontassieve l’anima rock di Cookstock 2019
A Pontassieve (Firenze) in scena da venerdì 6 a domenica 8 settembre Cookstock 2019, la sesta edizione della kermesse tra cibo, vino e musica