I MIEI ARTICOLI
Estate, ecco tre posti da provare che i fiorentini ancora non conoscono
D'estate fioriscono i ritrovi all'aperto, a Firenze: insieme a quelli più conosciuti, ecco tre proposte per un aperitivo o una cena in luoghi che i fiorentini stessi ancora non conoscono
Paolo Lavezzini: “Porterò al Palagio stagionalità e un tocco di cucina brasiliana”
Paolo Lavezzini, il nuovo chef del ristorante del Four Seasons Firenze, racconta in anteprima la sua idea di cucina, la sua storia e i suoi obiettivi. “A Rio mi hanno definito il brasiliano più 'carioca' che avessero mai conosciuto”
Firenze, Paolo Lavezzini è il nuovo chef del Four Seasons Hotel
Lo chef Paolo Lavezzini è il nuovo chef del Four Seasons Hotel Florence, prende il posto di Vito Mollica in partenza per Dubai
Simone Fracassi: “Vi racconto i primi vent’anni di Capolavori a tavola”
L'appuntamento con Capolavori a tavola spegne quest'anno le 20 candeline. Il patron Simone Fracassi racconta come una manifestazione nata con 25 persone sia diventata un evento-must dell'estate
Il Myo di Angiolo Barni, lo chef che introdusse il fine dining a Prato
All'interno del museo Pecci, a Prato, il ristorante Myo è feudo dello chef Angiolo Barni, colui che per primo portò il mondo del fine dining nella città laniera
Valzer degli chef, cosa si muove d’estate a Firenze tra ritorni e nuovi arrivi
Con l'avvio della stagione estiva Firenze vede l'arrivo (o il ritorno) di chef e pizzaioli. Ecco tutti gli ultimi movimenti sullo scacchiere della ristorazione cittadina
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Burger made in Tuscany: ad Arezzo tutti pazzi per Alò
Tra i migliori burger della Toscana c'è Alò: materie prime aretine e artigianalità sono gli ingredienti di un menù vincente
Una premessa sul nome, necessaria...
Al Castello di Postignano lo scrigno gourmet dello chef Vincenzo Guarino
Arrivato in Umbria dopo le esperienze stellate nel Chianti e sul lago di Como, lo chef Vincenzo Guarino è oggi alla guida della cucina del Castello di Postignano, nel perugino
Oggi è l’International Picnic Day: ecco i 5 più pazzi ed estremi del mondo
Dimentica la tovaglia a quadri ed i cestini: mangiare en plein air può diventare un’esperienza estrema. Abbiamo stilato la classifica dei picnic più pazzi e fuori dagli schemi in occasione dell’International Picnic Day
Tenuta Il Corno, San Camillo cambia veste: a settembre fuori 12mila bottiglie
Tenuta Il Corno a San Casciano (Firenze), celebre per il suo impegno nella salvaguardia del Colorino, ha presentato al Vinitaly in anteprima assoluta il...
Slàinte Mhath sulla spiaggia: ecco la ricetta a base Whisky da provare quest’estate
Chi ha detto che il Whisky non è adatto ai mesi caldi? la concezione del distillato come "da meditazione" davanti al camino è ormai...