I MIEI ARTICOLI
Firenze, valzer degli chef: Vito Mollica lascia il Four Seasons, Lorenzini a Passignano
Novità importanti nel panorama del fine dining cittadino: l'executive chef del Four Seasons Firenze, Vito Mollica, lascia Borgo Pinti. Invece il senese Matteo Lorenzini (ex Ducasse) va all'Osteria a Passignano
Firenze, il Cibreo avanza ancora: “salotto” in centro all’Helvetia & Bristol hotel
Il Cibreo continua la sua espansione a Firenze: dopo il caffè, il locale etnico Cibleo e il mercatino C.Bio, ecco che arriva il "salotto" all'interno dell'hotel Helvetia & Bristol in via de' Pescioni
Vino: Arnaldo Caprai celebra Dante con un Sagrantino in edizione limitata
Nel 700° anno dalla morte di Dante, Arnaldo Caprai celebra con un Sagrantino non solo il sommo poeta ma anche l’Umbria: nel 1472 veniva infatti stampata a Foligno l’editio princeps della Divina Commedia
Pizza, ma non solo: 5 motivi per andare a provare il Sophia Loren Restaurant
Dalla location alla genovese di Gennaro Esposito, dalle pizze di Francesco Martucci alla pasticceria da banco, ecco cinque motivi per andare a provare il Sophia Loren Restaurant a Firenze
Nuova avventura a Torre a Cona per il duo Maria Probst-Cristian Santandrea
Nuovo capitolo professionale per il duo di chef Maria Probst e Cristian Santandtra, già stellati alla "Tenda Rossa": per loro, il 6 maggio inizia l'avventura all'osteria di Torre a Cona, alle porte di Firenze
Gamberucci dalla bottiglia al bicchiere: Upperhand Gin conquista la Toscana
Dall'Irlanda alla Toscana, Upperhand Gin conquista la costa nel nome delle due... Gamberucci: Claudia, la produttrice, e Daniela, la bartender che gli ha dedicato un cocktail speciale
GLI ULTIMI ARTICOLI
Solidarietà: il 6 settembre torna l’evento “Italian Chef Charity Night” al Forte Belvedere
Solidarietà, una pioggia di stelle per la lotta al femminicidio: giovedì 6 settembre torna l’evento “Italian Chef Charity Night” al Forte Belvedere, terza edizione dell’appuntamento che mette insieme i piatti “griffati” da 16 chef toscani, stellati e non. I fondi raccolti verranno utilizzati per proteggere le donne minacciate di morte da ex mariti e stalker
A Tavola sulla spiaggia 2018, la gara in Versilia diventa “talent scout” di eccellenze
Giovedì 23 agosto in scena al bagno Roma di Levante di Forte dei Marmi A Tavola sulla spiaggia 2018, la 26° edizione del concorso ideato da Gianni Mercatali. Ecco tutti i partecipanti e i premi in palio. In giuria anche il Forchettiere
Unico, nasce il gelato espresso “made in Tuscany” per ristoranti e cocktail bar
Debutta a Firenze la start-up toscana del gelato espresso naturale "Unico", con un innovativo sistema di lavorazione consente la miscelazione a freddo sottovuoto a basse temperature, per un prodotto gluten free e senza lattosio. Al via una piccola rivoluzione con riflessi nel campo del gelato salato e della mixology
The Student Hotel, dove in 24 ore si consumano 7 pasti senza sedersi mai allo stesso posto
The Student Hotel di Firenze è la novità dell'estate: lo abbiamo provato, scoprendo che nella struttura è possibile consumare almeno 7 diversi pasti senza mai sedersi due volte nello stesso posto. Dal ristorante alla terrazza, dalla caffetteria al bar, ecco la storia di un pasto lungo 24 ore in un gastro-ecosistema
Come preparare il sushi: ecco i cinque errori più comuni e i miti da sfatare
Il sushi è ormai un cibo global, ma - come spesso capita quando le cucine etniche si diffondono a livello planetario - non sempre sulle tavole arriva quello autentico. Ecco i cinque errori più comuni che commettiamo su come preparare il sushi e i miti da sfatare