I MIEI ARTICOLI
Il Pampepato diventa IGP ed è sempre più un simbolo dell’Umbria
Dal 1913 al 2020: il celebre dolce ternano entra ufficialmente nel registro delle Indicazioni Geografiche Protette
Viparo, dal 1912 al 2020: storia e rilancio dell’amaro umbro per eccellenza
Dopo oltre un secolo di storia e tradizione, le nuove leve della famiglia Morganti rilanciano l'amaro umbro "Viparo"
Vin Santo affumicato dell’Alta Valle del Tevere: storia, tradizione e riscoperta
Ecco la storia, il racconto della tradizione e della riscoperta di uno dei presidi Slow Food umbri, il Vin Santo affumicato dell'Alta Valle del Tevere
L’Umbria è anche pesce di lago: i tre migliori indirizzi sul Lago Trasimeno
L'Umbria è l'unica regione senza sbocchi sul mare, ma non è certo l'acqua a mancare: lungo il lago Trasimeno, ad esempio, da provare la cucina dell'Acquario, Casa di Francesca e Rosso di Sera
Vineria del Carmine: alla riscoperta del Trebbiano spoletino
Immersa nella valle della Chiesa del Carmine, l'omonima Vineria è il luogo d'elezione del Trebbiano spoletino, merito della mano felice di un enologo come...
In mostra i VIWP (Very Important Wine People) negli scatti di Sandro Michahelles
Cos'hanno in comune Andrea Bocelli, Sting, Bruno Vespa, Carole Bouquet, Francesco Moser, Giovanni Bulgari, Renzo Rosso, Renato Brunetta, Massimo D'Alema e Jarno Trulli? Sono i dieci VIWP (Very Important Wine People) protagonisti degli scatti del fotografo Sandro Michahelles
GLI ULTIMI ARTICOLI
Alessandro Rossi al Barbagianni: la cucina del futuro passa da Colle Val d’Elsa
Al Barbagianni di Colle Val d’Elsa lo chef Alessandro Rossi mette in scena la propria identità gastronomica tra memoria regionale, tecnica contemporanea e una sorprendente idea di dessert vegetale.
Torino: da Opera debutta ‘Asteraceae’, menù estivo basato sulle insalate
Al ristorante Opera a Torino iceberg, lattuga, radicchio, indivia belga e sucrine conquistano il centro della scena in un percorso di degustazione che dona alle insalate un’inaspettata valenza gastronomica
Fedele alla linea: Claudio Mengoni e la ‘nuova’ continuità di Borgo San Jacopo
Borgo San Jacopo, la continuità come scelta: Claudio Mengoni firma la nuova stagione dello stellato sull’Arno
Firenze, l’Alfieri rinasce sul lungarno e punta su 3C (convivialità , cocktail e cucina)
All'interno dello storico Palazzo Alfieri, a Firenze, nasce "L'Alfieri", un lounge & dining concept che cambia pelle rispetto al passato e sceglie una formula più informale, capace di accompagnare gli ospiti - fiorentini e turisti - dalla colazione fino al dopocena.
Firenze incontra il mondo, la parola alle ‘expat’: Ruth Claramonte
Con la spagnola Ruth Claramonte continua la rubrica che racconta i rapporti tra culture gastronomiche diverse attraverso gli occhi di chi ha scelto Firenze come casa