I MIEI ARTICOLI
Provati per voi: L’Oste della Mal’ora (Terni), un luogo dell’ospitalità
In Umbria, nel cuore della Terni medievale, vi è dal 1997 un luogo dell'ospitalità: l'Oste della Mal'Ora. Nata nel retrobottega della già famosa enoteca del suo ideatore Renzo Franceschini - e inizialmente ritrovo, quasi clandestino, per gli amici più stretti - l'osteria è diventata negli anni cenacolo per avventori da ogni dove
Vini naturali: a Gubbio l’evento ViniVeri (12-13 luglio 2015)
In scena al chiostro del monastero di San Benedetto a Gubbio (domenica 12 e lunedì 13 luglio 2015) la due giorni di ViniVeri, dedicata ai produttori italiani votati alla vitivinicoltura naturale. In assaggio oltre 50 etichette da tutta Italia
Agriturismi, che passione: un esercito di 4,8 milioni di utenti nel 2015
Altro che crisi: gli agriturismi italiani fatturano oltre un miliardo di euro e muoveranno nel 2015 un esercito di 3,4 milioni di viaggiatori. In...
Olio dop Gaudenzi, dal boom di medaglie a quello delle famiglie
In tempi di crisi economica diffusa, per il frantoio Gaudenzi (www.oliodopgaudenzi.it) la “cassaforte” è arrivata dalle famiglie dell’Italia centrosettentrionale. Già, perché per l’azienda olivicola di...
Poste Italiane, nuovi 15 francobolli per il vino “made in Italy”
Con un valore facciale di € 0.70 e una tiratura pari a 1.000.000 per ogni francobollo, Poste Italiane ha emesso un nuovo foglietto con...
GLI ULTIMI ARTICOLI
50 Top Italy 2024: L’Osteria Francescana davanti a Uliassi e Pinchiorri
Nulla di nuovo, sul fronte delle guide: 50 Top Italy 2024 indica tra i Grandi ristoranti l'Osteria Francescana davanti a Uliassi e Pinchiorri
Bistrot 84 rosso e chef Matteo Longhi: il coraggio di conquistare con le rane
Il giovane chef del Bistrot 84r a Firenze possiede tecnica, una mano felice e la capacità di osare con materie prime inconsuete come le rane.
C’è un museo dei cibi disgustosi del mondo (e in Italia ne mangiamo un terzo)
Pipistrelli, serpenti, peni di bue e tartarughe. Ma anche tanti piatti "comuni" come formaggi, interiora, rane, lumache e... orsetti gommosi
Autunno 2023, ecco dove concedersi il tartufo bianco nei ristoranti di Firenze
È iniziata la stagione del tartufo bianco nei ristoranti. Che arrivi da San Miniato, da San Giovanni d'Asso o da Alba fa poca differenza, almeno al palato. Ecco una selezione dei luoghi dove potersi concedere una grattata di tartufo bianco, dal singolo piatto all'intero menù
A Firenze il tour delle regioni italiane nei menù dell’Osteria Pratellino
Con la volontà di attingere alla straordinaria diversità gastronomica italiana, a Firenze l'Osteria Pratellino - nell'omonima via del quartiere delle Cure - ha deciso ormai da qualche tempo di introdurre nel proprio menù una serie di pietanze ad hoc dedicati ai diversi territori