martedì 22 Settembre 2026

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I MIEI ARTICOLI

Solidarietà, ad Artimino Chef for Prato raccoglie 10mila euro. Ecco tutti i protagonisti

La cucina pratese fa sistema: oltre 10mila euro sono stati raccolti da Chef for Prato, il galà di beneficenza di 15 ristoratori pratesi di Vetrina Toscana andato in scena alla villa medicea La Ferdinanda di Artimino, che ha messo a tavola 260 commensali. Ecco tutti i protagonisti

Ruffino Cares: al via un viaggio intorno al bere (responsabile) in 13 puntate

È appena iniziato Ruffino Cares, il progetto di sensibilizzazione al bere responsabile promosso da Ruffino insieme al Comune di Firenze e al media The Florentine. Tredici appuntamenti nel centro storico per vivere la convivialità del vino in ogni suo aspetto

Ristorante Sabatini: lo spaghetto c’è, la magia decisamente meno

A tre mesi dall'avvicendamento alla guida di Sabatini, siamo andati a provare il "nuovo corso" dello storico ristorante fiorentino e i suoi celebri spaghetti flambé. Il piatto in sé non è male, d'accordo, ma la magia è scomparsa. E senza la narrazione, senza l'epos del piatto, come giustifichi un prezzo di 25 euro?

Consigli gastronomici per l’estate: la cucina di Formentera (Spagna)

Per molti è già tempo di programmare le vacanze estive, e come spesso accade le isole spagnole sono tra le mete più gettonate. Per chi avesse voglia di scoprire la cucina di Formentera, ecco una serie di consigli

Consigli gastronomici per l’estate: Hilton Lake Como e la cucina del lago

Non solo vacanze all'estero: per chi avesse in programma un viaggio sul lago di Como, ecco qualche suggerimento su cosa mangiare e dove dormire, a partire dal Hilton Lake Como

Antica pizzeria Da Michele, a Firenze lo stile napoletano extralarge ed extralight

Nella new wave della pizza napoletana a Firenze, non poteva mancare l'Antica pizzeria Da Michele, in piazza del Mercato Centrale. Le caratteristiche? Impasti leggeri, dimensioni extralarge e olio di semi al posto dell'extravergine d'oliva

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Il sangue nascosto del salmone cileno

Il salmone cileno – per quanto questa accoppiata di termini possa sembrare un ossimoro – è ovunque: nei supermercati, nei ristoranti, nei poke bar,...

Firenze, aperture di fine anno: ‘torna’ Harry’s Bar, triplica Manzi, hotel in fermento

Fine d'anno con movimenti importanti nel panorama della ristorazione fiorentina: niente chiusure eccellenti, ma tante nuove (ri)aperture.

Panettoni a base spirits, anche quest’anno Gintastico svela i migliori d’Italia

Con l’arrivo del Natale, Gintastico presenta la II edizione dei suoi Awards, il riconoscimento dedicato ai migliori panettoni con spirits.

Debutto italiano per la cucina fusion dello ‘chef-star’ coreano Akira Back

All'interno del W Florence debutta la cucina fusion-asiatica dello chef coreano Akira Back, primo locale italiano per l'ex snowboarder

Libri: “Il Bardiccio” di Alessandro Sarti, storia toscana di un insaccato ribelle

Presentata a Firenze la nuova versione de "Il Bardiccio, storia e ricette di un insaccato ribelle" di Alessandro Sarti (ed. Polistampa)