I MIEI ARTICOLI
EatPrato, il 17-19 giugno le eccellenze di Prato & provincia
Da venerdì 17 a domenica 19 giugno il meglio dell’enogastronomia pratese al centro di EatPrato: mortadella, biscottini, pane e vini di Carmignano protagonisti di cooking show, degustazioni e food-contest per blogger da tutta Italia e chef fiorentini
Radici del Sud, a Bari il festival dedicato ai vini autoctoni del meridione
In scena da domani a lunedì 13 giugno Radici del Sud, il festival dedicato al vino autoctono meridionale. L'ultima giornata, aperta al pubblico, sarà  una festa con 420...
Florence Wine Event: in arrivo anche Vermentino, Ribolla gialla e Nebbiolo
Non solo Chianti Classico, alla X edizione del Florence Wine Event: alla manifestazione - in programma l'11 e 12 giugno all'ippodrono del Visarno, a Firenze - partecipano anche Vermentino, Ribolla gialla e Nebbiolo
La classifica: dove vanno a mangiare gli chef fiorentini quando non lavorano
C'è chi preferisce "vincere facile", passando in rassegna alcuni tra i nomi più prestigiosi del panorama cittadino. E c'è chi invece opta per locali meno mainstream, lontani dai riflettori. Abbiamo chiesto a 24 chef fiorentini (e della provincia) dove vanno a mangiare quando non lavorano, ed ecco il risultato
Libri: “La Toscana di Ruffino”, le ricette diventano racconti e le storie piatti
Un volume che racconta la Toscana migliore, quella della tavola, della convivialità , dei sapori e dell'arte della cucina. È "La Toscana di Ruffino - Il gusto di stare insieme" (ed. Cucchiaio d'Argento, 384 pp), un libro che a ogni pagina tratteggia il legame tra la storica azienda di Pontassieve e la Toscana. Appuntamento mercoledì 25 maggio alle 18,30 al Mercato Centrale
Carne, tutto ciò che avete sempre voluto sapere sulla Chianina
È una delle razze più pregiate del pianeta - usata soprattutto, ma non solo, per la bistecca alla fiorentina - e a questa nobile genìa vecchia di 2500 anni appartiene il bovino detentore del record mondiale di peso. Ecco tutto ciò che avete sempre voluto sapere sulla Chianina
GLI ULTIMI ARTICOLI
#FCW18, 7 percorsi tematici per 7 giorni: I bar negli hotel a Firenze da provare almeno una volta
Dopo la puntata dedicata al bere bene sotto i 10 euro, adesso il cammino di avvicinamento alla Florence Cocktail Week ci porta a scoprire i bar negli hotel a Firenze dove andare almeno una volta
DorsoDuro 3821, l’omaggio fiorentino alla cucina veneziana e… allo Spritz
Nel novero delle cucine regionali presenti a Firenze, fortemente sbilanciate verso il sud Italia, c'è chi va contro corrente: è il Dorsoduro 3821, omaggio alla ristorazione dell'Italia settentrionale, e veneziana in particolare
#FCW18, 7 percorsi tematici per 7 giorni: i locali dove bere sotto i 10 euro
Torna la Firenze Cocktail Week (#FCW18), la terza edizione si preannuncia più scoppiettante e ambiziosa che mai. Quest’anno infatti l’asticella è stata alzata ancora, non solo grazie ai tanti eventi proposti e gli ospiti internazionali, ma anche grazie a un coinvolgimento sempre maggiore della cittÃ
Borgo Pignano, il gastro-resort (davvero) toscano dove la Tv non esiste
Nel cuore della campagna toscana, tra Volterra e San Gimignano, si trova l’antico Borgo Pignano: su un insediamento risalente all’età etrusca sorge una villa del XVIII secolo e un hotel esperienziale diffuso in cui la conservazione degli spazi ha coraggiosamente bandito la tv. È qui che opera, con successo, lo chef Vincenzo Martella
Formaggi: il miglior camembert al mondo è canadese e viene dal Quebec
Terremoto nel mondo dei formaggi a pasta molle: al World Championship Cheese Contest di Madison (Wisconsin, Usa) è stato eletto migliore del mondo un formaggio proveniente da un Paese francofono ma su un altro continente. Si tratta di un camembert del Quebec