I MIEI ARTICOLI
Argentario, zero sprechi e gin territoriale: così ripartono i cocktail bar
L'Argentario, nella bassa Toscana, ha approfittato della quarantena per sviluppare nuovi modelli di business (circolare), nuovi standard di servizio e nuovi prodotti, come il gin territoriale Argintum
Lo chef stellato Maurizio Bardotti trova casa (a tempo di record) in Chianti
A pochi giorni dall'addio al ristorante stellato "Al43" di San Gimignano, lo chef Maurizio Bardotti trova casa all'osteria “Passo dopo Passo” a Castellina in Chianti, all'interno del Relais Riserva di Fizzano, alla corte di Sergio Zingarelli
Cocktail bar, tutte le novità per sapere dove bere d’estate a Firenze
Finita la quarantena, il mondo dei cocktail bar è in fermento: nuove aperture, spostamenti, piccole rivoluzioni. Lo scenario estivo prende forma, ed ecco le novità da provare a giugno
San Gimignano, cadono le stelle: il doppio addio di Sparacino e Bardotti
Due chef stellati toscani lasciano i rispettivi ristoranti, entrambi a San Gimignano: si tratta di Alberto Sparacino del Cum Quibus e di Maurizio Bardotti di "Al 43"
Ditta Artigianale: un tris di big per riportare i fiorentini nel centro storico
Ditta Artigianale ha messo insieme lo chef stellato Marco Stabile e il bartender Julian Biondi per creare una proposta di brunch volta a far tornare i fiorentini nel centro storico del capoluogo toscano
Il rebus dell’estate fiorentina che verrà, tra veti incrociati e nuove aperture
Sarà un autentico rebus, l'estate fiorentina ai tempi del Covid: tra nuove aperture e veti dei ristoratori del centro storico, i prossimi giorni saranno decisivi. Ecco chi apre e chi no
GLI ULTIMI ARTICOLI
Taste 2016 (12-14 marzo): tra cultura e sapori, tutti gli eventi alla Leopolda
Dal 12 al 14 marzo 2016, alla Stazione Leopolda di Firenze torna Taste, il salone evento di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del gusto e alla cultura del cibo di qualità.
Eataly Firenze fa mea culpa e riparte… dalla Calabria
Cambio di strategia per Eataly Firenze, che ammette gli errori del passato e si rinnova col progetto “L'Osteria di sopra”: fino a giugno in via Martelli si alternano 4 osterie di altrettante regioni, che attraverso le loro specialità racconteranno sapori e profumi locali
Johnny Bruschetta lancia il menù primaverile e vola a Londra
La bruschetteria fiorentina Johnny Bruschetta (via de' Macci) presenta il menù primaverile - che include diversi primi, a rotazione, oltre alle bruschette gourmet - e si prepara al debutto con un punto vendita a Londra, forte della joint venture con un fondo d'investimento inglese
Musica & cultura: le donne del vino festeggiano con 20 eventi in Toscana
Dagli abbinamenti gourmet alle sfilate di moda in cantina, dalla musica classica alla cultura: così sabato 5 marzo venti cantine delle Donne del vino toscane fanno festa. Ecco tutti gli appuntamenti della festa delle donne del vino
La tavola di Giovanni Paolo II, il Papa Santo venuto dal freddo
Concludiamo il nostro viaggio alla scoperta del rapporto tra i grandi pontefici della Storia e la tavola con Giovanni Paolo II (1978-2005), al secolo Karol Jozef Wojtyla, il Papa Santo venuto dall'Est che ha rivoluzionato la Chiesa