I MIEI ARTICOLI
La pizza napoletana patrimonio immateriale dell’Umanità? Ecco perché
La pizza è uno dei prodotti simbolo della cucina e della cultura italiana nel mondo, probabilmente il più famoso e diffuso. Ok, così come è anche un patrimonio da preservare dagli effetti collaterali della globalizzazione. Ma questo basta per poter diventare patrimonio immateriale dell'Umanità Unesco? Scopriamolo
Provati per voi: Da Pescatore a Firenze, il pesce tra tecnica e creatività
Dopo un restyling che ha portato più luce agli ambienti, ha appena riaperto i battenti "Da Pescatore", il ristorante della famiglia Caprarella guidato dallo chef Daniele Pescatore a Firenze, in piazza del Carmine
La guida del Corriere: ecco i Vignaioli e Vini d’Italia 2016
Presentata a Firenze la guida Vignaioli e Vini d’Italia 2016 del Corriere della Sera: una pubblicazione che suona come un racconto corale delle storie di 200 produttori e dei loro vini simbolo
Toscana, nasce la scuola per diventare contadini
La Regione Toscana ha attivato un progetto per recuperare chi abbandona la scuola o per chi intende specializzarsi nell'agricoltura smart: due anni di corso professionale per ragazzi dai 16 ai 18 anni per la prima scuola per diventare contadini a livello nazionale
Torna la Mostra Mercato del tartufo bianco di San Miniato
Da oggi, per altri due fine settimana, a San Miniato va in scena la 45° Mostra Mercato del tartufo bianco. Il tubero quest'anno è ancora poco presente, ma di ottima qualità. Attesi prezzi che oscillano tra i 1500 e i 3000 euro al chilo. E da gennaio riparte il tavolo ministeriale per la tracciabilità del tartufo
Provati per voi: Matteo Lorenzini, la luna (ri)sorge in riva all’Arno
Dopo l'esperienza con le "Tre lune" di Calenzano, il giovane chef Matteo Lorenzini torna a inseguire la stella al Se-Sto on Arno del Westin Excelsior. E lo fa con una cucina curata fino all'estremo, attenta ai dettagli, ispirata dalle suggestioni francesi, che parla agli occhi e al cuore
GLI ULTIMI ARTICOLI
Lastra a Signa, da domani torna il Caruso Wine & Food Summer Festival
Domani e sabato torna a Lastra a Signa il Caruso Wine & Food Summer Festival, la manifestazione enogastronomica più amata dei Colli fiorentini. Due giorni di buon cibo e buon vino, arte, musica e natura nella villa più bella del territorio alle porte di Firenze
Cosa fare d’estate a Firenze: ecco la top 11 dei classici locali stagionali
Tante le novità, tra le proposte su cosa fare d'estate a Firenze: da Villa Vittoria al Fooo l'Orto (TSH) alla Montagnola, fino ai "classici" come l'Off Bar alla Fortezza o Light a Campo di Marte. Ecco la nostra top 11
Al Grand Hotel Tremezzo (Como) l’unico menù con i piatti iconici di Gualtiero Marchesi
Al Grand Hotel Tremezzo si avvera il sogno di Gualtiero Marchesi: il ristorante è dedicato al maestro ed è l'unico che propone la carta con i piatti iconici del maestro della cucina italiana
Coquinarius “raddoppia” e sbarca a Fiesole, con la terrazza dei ricordi su Firenze
Per i suoi 20 anni, il Coquinarius - locale in via delle Oche - ha aperto i battenti a Fiesole e si regala la più bella terrazza con vista su Firenze, nel fondo che ha ospitato le Lance e i ricordi di intere generazioni
Milano, la gastronomia luxury Peck apre in Porta Venezia
Il celebre brand di ristorazione Peck continua la sua crescita con l’inaugurazione di una nuova gastronomia a Milano, nel quartiere di Porta Venezia