I MIEI ARTICOLI
Finocchiona, arriva il riconoscimento IGP
Il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali ha pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea il Regolamento di esecuzione con l'iscrizione della denominazione "Finocchiona IGP". Un passo in avanti nella lotta alla contraffazione di una delle eccellenze toscane
Expo2015, sul cartellone la Toscana diventa Emilia-Romagna (e non solo)
Altra "perla" degli organizzatori di Expo2015: su un cartellone dedicato ai "Borghi più belli d'Italia" la Toscana diventa Emilia-Romagna: il nome del Granducato e la silhouette vengono scambiate con la regione vicina.
Se l’uva diventa arte: ecco ” Gioielli in Fermento “
La cantina di Torre Fornello, nel piacentino, ha trovato una chiave di lettura per legare il mondo del vino a quello della gioielleria: nel 2011 è nata così la rassegna Gioielli in Fermento, per artigiani con la passione per la vigna
Provati per voi: La Vecchia Locanda a Scarlino (Gr)
Un angolo di alta cucina, pensata e realizzata dallo chef Remo Maestrini, nel cuore della Maremma: materie prime “alte”, preparazioni innovative, impiattamenti creativi e un rapporto qualità-prezzo da non lasciarsi scappare. Ecco La Vecchia Locanda
L’oro di Barberino: Balzini, arriva il Gold Label
Dopo anni di sperimentazioni l'azienda vinicola I Balzini di Barberino Val d'Elsa lancia sul mercato la Gold Label, un merlot in purezza prodotto in 360 bordolesi e 250 magnum.
È di Nara il crostino toscano più buono
A vincere il contest per il miglior crostino toscano di fegatini è la signora Nara Romanelli, che da Eataly Firenze ha superato quelli di Coquinarius e di Marco “Cibusfaber” Pagnini
GLI ULTIMI ARTICOLI
Perugia, al via “Futura”, laboratorio fine dining di pizza contemporanea
Da stasera Andrea Bava incontrerà grandi chef grazie a "Futura", l'evento in 5 serate a Perugia dove la pizza si incontra con il fine dining
Le Officine del Marini: a Pistoia la cucina di Paolo Daghini
A Pistoia la cucina di Paolo Daghini, giovane chef delle Officine del Marini, è un compromesso al rialzo tra estetica e qualità. Ecco i suoi piatti
“Grandi chef, grandi cuori”: a Firenze il 18 marzo la cena solidale a 12 mani
Il 18 marzo al Centro Le Torri di Firenze si tiene la cena solidale per la Caritas a cura degli chef Authom, Andreoni, Mazzola, Papallo, Mollica e Probst
Firenze, Edoardo Felsini nuovo bar manager all’Atrium Bar del FSH
Novità al Four Seasons Hotel Firenze: nella struttura in Borgo Pinti arriva un nuovo bar manager, si tratta di Edoardo Felsini, proveniente dal lago di Como ma già con diverse esperienze in Toscana
Cucina d’alta quota: tre esperienze gastronomiche a Prato Nevoso (CN)
Tra Piemonte e Liguria, quindi in grado di attirare l'interesse turistico proveniente da entrambe le regioni, il comprensorio di Prato Nevoso (Cuneo) è forse...