I MIEI ARTICOLI
Mare, cibo e Versilia/2: il 22 e 23 agosto “A tavola sulla spiaggia”
Se dietro non ci fosse la mano inconfondibile di Gianni Mercatali, in tempi di generalizzata sovraesposizione del mondo "food" qualcuno potrebbe pensare all'ennesimo show...
Mare, cibo e Versilia/1: “A tavola sulla spiaggia” c’è Renato Pozzetto
C'è ormai una tradizione consolidata, una sorta "fil rouge" che unisce il mondo della cucina a quello della recitazione dando vita alla figura del...
Iniziali ovunque: i capricci dei vip in mostra all’Hotel Byron
Andare a mangiare in orari inconsueti per non incontrare altra gente, chiedere accappatoio o bicchieri con le iniziali ricamate, pretendere da bere una certa...
In cucina niente uova e latte: ecco il primo volume “Ricette senza”
Cucinare senza latte, uova e soia. Non è facile, ma c'è chi ci ha provato. Sono due blogger fiorentina, Beatrice di Tomizio e Chiara...
James Maddock, Dolcetto e territorio: Clavesana cala gli assi
Ci sono storie che vale la pena raccontare. Perché altrimenti resterebbero lontane dai riflettori, da quelle pagine patinate che fanno del blasone e del...
Pasta, amore e goliardia: “Ir Tegame” (pisano) in via Pisana
A chi non arriva dalla Toscana o non ha dimestichezza col dialetto locale, il nome dato al ristorante richiama alla mente solo il contenitore...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Dalla Butifarra alla Crema catalana: i 5 piatti da non perdere a Barcellona (e dove assaggiarli)
Nuovo episodio della rubrica curata da Giacomo Iacobellis e dedicata alla cucina internazionale: tra Pa amb tomà quet e Crema Catalana passiamo in rassegna i...
Dalla colazione alla cena: dove mangiare a Firenze a 5 minuti dal Duomo
Dalla colazione alla cena, intorno alla Cattedrale di Santa Maria del Fiore si trovano locali "con vista". Li abbiamo raccolti: ecco dove mangiare a Firenze a 5 minuti dal Duomo
Firenze, Taste 2020 si recupererà alla Leopolda dal 5 al 7 giugno
Coronavirus: gli organizzatori hanno deciso di spostare al weekend tra il 5 e il 7 giugno il Taste 2020, tre mesi più in là . Il Fuori di Taste parte dal 2-3 giugnoÂ
Firenze, valzer degli chef: lasciano Segoni, Cavallini e Barbaglini
Da qualche tempo lo chef Stefano Cavallini non è più al lavoro da Gurdulù, mentre Beatrice Segoni (Konnubio) lascia Firenze alla volta di Dubai. Pizza, entro un mese don Antonio Starita apre in città Â
Le ricette regionali, voce di un territorio e patrimonio identitario
In Italia, da sempre, le ricette regionali sono un po' la voce di un territorio, strumento identitario attraverso cui tramandare un patrimonio collettivo fatto di saperi e sapori