sabato 19 Settembre 2026

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I MIEI ARTICOLI

Coronavirus, oltre 300 ristoranti toscani chiedono la “zona rossa” regionale

Meglio una cura drastica adesso che uno stillicidio destinato a durare settimane. Oltre trecento ristoratori toscani lanciano un appello alle istituzioni affinché estendano alla...

Coronavirus: le campagne, il tempismo e il coraggio delle scelte impopolari

Mai come nel caso del Coronavirus il dibattito si polarizza intorno a due schieramenti, ognuno dei quali porta avanti istanze ragionevoli e del tutto condivisibili. Ecco perché, tra una campagna e l'altra, occorre avere il coraggio delle scelte impopolari

Firenze, tre nuovi brunch “mixologist” fuori dagli schemi da provare in città

Insieme ai brunch più classici e consolidati Firenze ne offre alcuni in contesti più "alternativi", ad esempio in locali che offrono particolare attenzione al mondo della mixology

Coronavirus, i ristoranti (ri)scoprono l’asporto e il buon senso. Ecco come

Scuole chiuse, ristoranti ancora deserti, paura generalizzata a uscire. Ed ecco che un po' in tutta Italia gli chef utilizzano buon senso per gestire l'emergenza e nel frattempo scoprono - o riscoprono - l'asporto. Ecco come

Voglia di hamburger a Roma? Ecco dove trovare i migliori nella Capitale

Grande, farcito, accompagnato da salsine e circondato da patatine fritte: l'hamburger è l'icona del fast food. Non deve essere necessariamente relegato alle catene internazionali, ma se ne possono creare versioni fantasiose. Ecco una lista dei migliori hamburger a Roma

A Firenze apre Pizza cozze & babà: il bello (e il brutto) del low cost

Ha aperto da poco a Firenze, in zona Leopolda, il quarto locale della catena Pizza, cozze & babà: prezzi molto molto competitivi, menù concorrenziali, pizza di fascia medio-alta. Però...

GLI ULTIMI ARTICOLI

Bottiglie da collezione, XtraWine presenta le “Vigne d’Italia”

Il club online XtraWine presenta "Vigne d'Italia", un viaggio tra le regioni italiane più vocate per raccontare e celebrare il vino come esperienza autentica

Come si riconosce (e si giudica) l’autentica frittella veneziana

La vera frittella veneziana dev'essere asciutta, leggera, non unta, croccante all'esterno e soffice all'interno. Breve guida per riconoscerla

Dalla Toscana a Dubai, storia di una “emigrazione” di gusto e stile

Dalla chef Beatrice Segoni ai recenti casi di Dario Cecchini e Vito Mollica (ma non solo...): Dubai sembra avere un particolare appeal per gli addetti ai lavori provenienti dalla Toscana

L’ultimo scambio: il baratto tra gli stand che anima il Taste

Il Taste è un ottimo esempio di economia relazionale, in cui il baratto vale quanto il listino. Assaggi e strette di mano che creano comunità

Dal Messico alle Fær Øer: il viaggio estremo di chef Sebastián Jiménez

La storia di 'migrazione gastronomica' dello chef messicano Sebastián Jiménez, che ha inseguito il suo sogno 8mila km lontano da casa