I MIEI ARTICOLI
Sina Chef’s Cup 2020, trionfa il romano Andrea Pasqualucci (Moma)
Alla finale della Sina Chef's Cup 2020 il giovane chef romano ha superato di due punti Andrea Larossa (Alba): la sfida tra stellati sul terreno del connubio tra food e design ha chiuso la 7° edizione del torneo
Cucina, la pratese Sara Bandinelli (ist. Datini) è il Miglior allievo di Toscana
La studentessa Sara Bandinelli dell’alberghiero Datini di Prato ha vinto la competizione tra 16 istituti regionali ed entra nel team che a febbraio gareggerà ai campionati nazionali
Tommaso Calonaci: “Chef emergente dell’anno, così sono arrivato in finale”
Lo chef Tommaso Calonaci de La Buona Novella (Grand Hotel Minerva, Firenze) ha vinto la selezione centro-sud Italia del concorso Chef emergente dell'anno 2020, e a ottobre sarà in finale. Ecco con che piatti ha vinto la sua batteria
San Gimignano, cinque ristoratori insieme per l’Albania del post-terremoto
Cinque tra chef e ristoratori albanesi che lavorano in Toscana - Ardit Curri, Entiana Osmenzeza, Ronald Bukri, Lulzim Vulashi e Gentian Shehi - si danno appuntamento il 31 gennaio a San Gimignano per raccogliere fondi a favore dell'Albania colpita dal terremoto lo scorso novembre
Nené, storia d’amore e di ripieni: da informatica all’Onu a regina dei panzerotti
In piazza Dalmazia a Firenze dallo scorso giugno ha aperto Nené, piccola ma ben fornita rosticceria "verticale" sui panzerotti, fritti e al forno. La gestisce Antonella, con un passato da informatica per le Nazioni Unite
Brunch a Roma: 5 alternative trendy alla colazione e al pranzo all’ombra del Colosseo
Abbiamo messo insieme una serie di suggerimenti per il brunch a Roma, l'appuntamento domenicale gastronomico all'ombra del Colosseo. Eccoli, da Jacopa a Camillo B fino al Margutta, Ketumbar e Coromandel
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Pillole di champagne/1 : Epernay e Reims, le due capitali dello champagne
È un mondo tutto da scoprire, quello dello champagne: ecco perché nasce la rubrica "Pillole di champagne" a cura dell'esperto Massimo Fabiani. Ogni settimana una curiosità sul re dei vini francesi
Il calciatore-imprenditore: i tre ristoranti “Legami” dell’ex juventino Claudio Marchisio
Il calciatore Claudio Marchisio, ex Juventus oggi allo Zenit San Pietroburgo, ha aperto a Roma il suo terzo ristorante insieme alla moglie Roberta: si chiama Legami, come i precedenti, e punta sulla cucina asiatica
Osteria Volpaia, a Radda in Chianti arrivano lo chef Marco Lagrimino e Nadia Möller
Da metà aprile alla guida dell’Osteria di Volpaia (Radda in Chianti) arrivano lo chef Marco Lagrimino e la compagna Nadia Möller (ex Momio): prendono il posto di Juan Camillo Quintero, approdato a Borgo San Felice
Fuori di Taste 2019: ecco i 15 appuntamenti foodie da non perdere
Per quasi una settimana, locali e ristoranti fiorentini ospitano decine e decine di appuntamenti gastronomici sotto l'ombrello del Fuori di Taste 2019, il salone off della Stazione Leopolda. Ne abbiamo selezionati 15, divisi nei giorni della kermesse
Alex Siliberto, “barman dell’anno” per Italia a Tavola, festeggia la vittoria a Firenze con DìWine
Alex Siliberto brand ambassador di «DìWine Aperitif Made in Florence» è stato eletto Personaggio dell'anno nella categoria Barman all'11ª edizione del sondaggio di Italia a Tavola. Per celebrare la vittoria, una serata evento lo vedrà dalle 19 dietro il bancone a Firenze presso AC Hotel Firenze by Marriott