I MIEI ARTICOLI
Provati per voi: l’autentica cucina piemontese di chef Claudio Vicina (Casa Vicina, Torino)
All'interno di Eataly Torino il ristorante stellato Casa Vicina tiene fede al suo nome non solo nella gestione familiare (Claudio Vicina e la moglie Anna ai fornelli, il fratello Stefano e la figlia Silvia in sala) ma anche in una cucina che omaggia la tradizione piemontese
Florence Cocktail Week 2019: le 12 new entries, e perché vale la pena scoprirle
La Florence Cocktail Week 2019 non è solo l’occasione per provare i cocktail creati dai migliori bartender fiorentini, ma anche il banco di prova ideale per testare l’evoluzione dei locali e scoprire le 12 nuove proposte cittadine. Eccole
Fortezza: la top 5 gastronomica della 83° Mostra Internazionale dell’Artigianato
Alla 83° Mostra Internazionale dell'Artigianato non mancano certo le proposte gastronomiche. Ne abbiamo selezionate cinque, per la gioia di tutti i palati (e tutti i portafogli), alla Fortezza da Basso fino al 1 maggio
Libri: esce “Toscana da Bere” (ed. Il Forchettiere), tour della regione in 70 cocktail
Lunedì 6 maggio al Caffè Paszkowski il lancio di "Toscana da Bere", il volume di Federico Bellanca e Marco Gemelli (ed. Il Forchettiere) che passa in rassegna i luoghi, le storie e i protagonisti del bere miscelato
Pillole di champagne/3: la situazione geografica e il clima della Champagne
È un mondo tutto da scoprire, quello dello champagne: torna la rubrica “Pillole di champagne” a cura dell’esperto Massimo Fabiani. Ogni settimana una curiosità sul re dei vini francesi
Mostra dell’Artigianato 2019, gli “Special” degli 8 chef selezionati dal Forchettiere
Un mix di professionisti affermati (Pinciaroli, Perini, Bonadonna) e talenti emergenti (Piazzesi, Masoni, Pellegriti) al piano attico del padiglione Spadolini. Ecco tutti i nomi e i piatti da non perdere negli 8 giorni della Mostra dell'Artigianato 2019
GLI ULTIMI ARTICOLI
Forchettiere Awards 2020, la gallery delle immagini più belle della serata
Ecco tutte le immagini più belle della cerimonia di consegna dei Forchettiere Awards 2020, realizzate da Luca Managlia al Dome Firenze
Matteo Lorenzini vola a Londra: è il nuovo sous-chef al Dorchester (3 stelle)
Nuova avventura per il senese Matteo Lorenzini, che lascia la Cucina Mutualité di Parigi e approda al Dorchester di Londra (3 stelle Michelin), come sous chef di Jeanphilippe Blondet
Forchettiere Awards 2020, ecco tutte le foto, i nomi e i punteggi dei vincitori
Il Forchettiere Awards 2020 ha emesso i suoi verdetti, grazie ai voti della giuria tecnica e di quella popolare: ecco tutti i vincitori (e i punteggi) dei locali finalisti del premio fiorentino
Firenze, chiude il caffè Paszkowski (ma solo temporaneamente, si rifà il look)
Il celebre Caffè Paszkowski - icona di piazza della Repubblica, a Firenze - chiude i battenti per qualche mese, per lavori di restauro. Ecco come cambierà
Forchettiere Awards 2020, stop al voto: ecco i 5 finalisti di ogni categoria
Dopo un mese esatto dal lancio del Forchettiere Awards 2020, sono finite le votazioni sia per la giuria tecnica che per quella popolare: ecco quindi i 5 finalisti di ogni categoria