I MIEI ARTICOLI
Addio Luciano Zazzeri, chef stellato della Pineta di Marina di Bibbona
La notizia arriva nella serata di domenica: è scomparso all'improvviso lo chef Luciano Zazzeri, patròn della Pineta di Marina di Bibbona. Aveva 64 anni ed era uno dei migliori interpreti della cucina costiera toscana
Foody Farm trasloca e apre al posto del Rivalta. In Corso Tintori arriva una steak house
Foody Farm Firenze trasloca e apre al posto del Rivalta, in lungarno Corsini. Il format - la stessa proprietà del Fishing Lab - abbandona Corso Tintori, dove invece aprirà entro un mese una steak house dedicata al dry aging
Olio, il Magnifico 2019 è il siciliano bio Cerasuola di Titone. Premiato l’ex sessantottino Mario Capanna
Arriva dalla Sicilia, l'olio Magnifico 2019: è il bio Cerasuola di Titone. Cambia anche la denominazione dei migliori oli d’Europa, che da oggi si chiameranno EQOO, ossia Extra Quality Olive Oil. Premiati anche la chef Annie Féolde (personaggio dell’Olio dell’anno) e l'ex leader sessantottino Mario Capanna
Toscana da bere, viaggio tra i cocktail bar della regione: Caffè dei Costanti ad Arezzo
Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passiamo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Arezzo per scoprire Caffè dei Costanti
Pillole di champagne/2: l’equazione perfetta dei vitigni “30-32-38”
È un mondo tutto da scoprire, quello dello champagne: ecco perché nasce la rubrica “Pillole di champagne” a cura dell’esperto Massimo Fabiani. Ogni settimana una curiosità sul re dei vini francesi: stavolta parliamo dell'equazione perfetta
Santarpia, la combo che non ti aspetti: Michele Leo VS Cristiano Tomei
Da Santarpia in scena una serata annunciata come “cena anarchica” ma che in realtà ha visto lo chef stellato e il pizzaiolo di casa cimentarsi in variazioni su tema di prodotti specifici, ognuno alla sua maniera
GLI ULTIMI ARTICOLI
Sottile by Twins Lab: a Perugia la pizza cambia formato (e prospettiva)
Dalla pizza romana alla Detroit: Sottile by Twins Lab porta a Perugia un format contemporaneo tra tecnologia, identità di quartiere e visione
Enrico Marmo, tra eventi e collaborazioni: il futuro (aperto) dello chef stellato
Dopo l’addio ai Balzi Rossi di Ventimilia, Enrico Marmo si muove con disinvoltura tra cene d’autore, eventi e collaborazioni. Il racconto di uno chef stellato in movimento.
Da Napoli a Firenze, un nuovo giapponese sulla scena gourmet
È 'J Firenze', spin off cittadino del gruppo campano J Contemporary Japanese Restaurant, già attivo a Napoli e Sorrento. Apre a metà marzo
Sotto il segno delle stelle: una notte zodiacale alle Serre Torrigiani
Scopri la notte magica alle Serre Torrigiani: gin zodiacali, assaggi e tarocchi in un viaggio sensoriale tra astrologia e mixology.
Champagne, aragoste e cocktail d’autore: il debutto gastronomico di Palazzo Morrocchi
Entro metà aprile vedrà la luce in via Cavour a Firenze Palazzo Morrocchi, con un'offerta che riunisce sotto lo stesso tetto tre progetti gastronomici firmati da Alessio Stasi e Simone Corsini, coordinati da Roberto Simoni. Dal raw bar alla miscelazione d’autore, dalla ristorazione alla caffetteria, così il nuovo cinque stelle punta a diventare un riferimento per la città.