mercoledì 23 Settembre 2026

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I MIEI ARTICOLI

Chef sugli scudi: Al588 ristorante dell’anno di Flos Olei, Barbaglini (Fooo) entra in Le Liste 2019

Doppio successo per gli chef toscani: da un lato Andrea Perini de Al588 di Bagno a Ripoli (Fi) ottiene il premio come "Ristorante dell'anno" della guida Flos Olei 2019, mentre Fabio Barbaglini del Fooo - Florence Out of Ordinary viene premiato a Parigi nell’ambito de La Liste 2019

I consigli del maestro pasticcere: come scegliere un buon panettone

Le feste di fine anno si avvicinano, e il classico dolce natalizio sarà presente sulle tavole italiane in quantità industriali. Abbiamo chiesto a uno dei migliori pasticceri italiani, Luca Mannori, i consigli su come scegliere un buon panettone. Eccoli

La nuova cocktail list del Locale va alla riscoperta del Rinascimento, tra aneddoti ed estetica

Sapevate che se si dice “bischero” a Firenze è per via di una famiglia che fece una solenne stupidata? E che per tenere i bimbi tranquilli si usava far contare le api di una statua del Giambologna? E da dove nasce la passione per il viola in città? Le risposte a queste domande sono nella nuova nella nuova cocktail list del Locale, in via delle Seggiole

Toscana da bere, viaggio tra i cocktail bar della regione: Funi 1898 (Montecatini)

Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passiamo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Montecatini per scoprire Funi 1898

L’etnico che non ti aspetti: i vichinghi sbarcano in Italia con il ristorante Valhalla

I vichinghi sbarcano sui Navigli, a Milano: ha aperto il ristorante Valhalla, il primo locale vichingo italiano. Specialità della casa? Selvaggina, of course, con piatti come Himinhrjodhr (il  midollo di manzo gratinato) o Vedhrofolnir (la quaglia al ginepro)

KFC ai Gigli: così il pollo fritto del colonnello Sanders debutta in Toscana

KFC ai Gigli: il "Kentucky Fried Chicken" del colonnello Sanders domani debutta in Toscana, nel centro commerciale a Campi Bisenzio. Il pollo fritto KFC arriva così a quota 27 locali in Italia, distribuiti in 10 regioni

GLI ULTIMI ARTICOLI

Notte di San Lorenzo: Braci & Abbracci sotto le stelle di Lucignano (Ar)

Giovedì 10 agosto torna a Lucignano (Arezzo) la cena in piazza sotto le stelle, con un parterre di chef e il gemellaggio culinario con Pompei

Abbiamo provato l’intero menù del nuovo ristorante Luca’s a Firenze

Il percorso degustazione firmato dallo chef- imprenditore argentino Paulo Airaudo all'interno dell'hotel 5 stelle La Gemma si articola in 10 portate: una “maratona” di gusto dal respiro internazionale

Barbacoa, torna a Milano il vero churrasco rodizio brasiliano

Da Barbacoa a Milano la cena si trasforma in uno show per gli amanti della carne: tredici diverse proposte di tagli e grand buffet, con “pasadores” che portano gli spiedoni direttamente al tavolo

Ecco il logo per la candidatura della cucina italiana all’Unesco

Uno chef, pardon, un cuoco che spadella su di un fornello una moltitudine di elementi: dai rigatoni alla pizza, dallo spicchio di limone alla...

Il nuovo menù del Palagio (FSH) e l’evoluzione di Paolo Lavezzini

Tra orto, mare e campagna, il nuovo menù del Palagio (FSH) firmato da Paolo Lavezzini vede lo chef continuare sul tema della sperimentazione