I MIEI ARTICOLI
Guide: la Toscana della pizza divide Gambero Rosso ed Espresso nella sfida col Lazio
Sulla guida delle Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso la Toscana è risultata la seconda regione più rappresentata (ovviamente dopo la Campania) ma sulla guida dell'Espresso il Granducato si "ferma" a 8 citazioni, contro le 14 del Lazio che sull'altro volume arriva a quota 9
Boccaccesca spegne 20 candeline: nel weekend Certaldo in festa
A Certaldo da venerdì 5 a domenica 7 ottobre 2018, in scena la 20° edizione di Boccaccesca, la rassegna dedicata alla cucina e all’arte del buon vivere: la cittadina di Giovanni Boccaccio per tre giorni capitale del gusto
Non solo Oltrarno: la Pescatoria e la scommessa della Rive Droite fiorentina
La Pescatoria mira a essere più di un ristorante di pesce: la scommessa dell'imprenditore fiorentino Enrico Verrechia guarda al rilancio del Di Qua d'Arno gastronomico per far da sponda a un San Frediano sempre più affollato
Pizza convivium: la Costa degli Etruschi celebra Margherita, Panuozzo & co
Da venerdì a Marina di Cecina tre giorni dedicati all’arte bianca: è Pizza Convivium, un weekend tra incontri, assaggi, formazione e trofei coi pizzaioli locali guidati da Gabriele Dani e i “guru” fiorentini Mario Cipriano e Giovanni Santarpia
L’anti-brunch a Firenze: da Irene (Hotel Savoy) alla domenica piovono polpette (by Pierangelini)
Al via dal 7 ottobre il brunch a Firenze da Irene (Hotel Savoy), con la formula "piovono polpette" ispirata all'omonimo cartoon della Sony in cui c'è un cameo di Fulvio Pierangelini, autore della selezione per il pranzo della domenica
A scuola di Negroni: Luca Picchi vola alla London Cocktail Week per il centenario
Non solo vini, nel patrimonio beverage nostrano: nel mondo del bere miscelato il secondo cocktail più richiesto a livello mondiale (subito dopo l’Old Fashioned) è infatti un gioiello made in Florence, il Negroni. E il suo massimo esperto italiano, Luca Picchi, si prepara a raccontarlo alla London Cocktail Week
GLI ULTIMI ARTICOLI
Libri, il viaggio culinario di Milko Chilleri “a Tavola da Firenze al Chianti”
Un viaggio nella cucina made in Tuscany, dal Medioevo ai giorni nostri, ma anche un volume multimediale dove ogni pagina si può vedere e ascoltare online: è "A Tavola da Firenze al Chianti" di Milko Chilleri
Buoni propositi enogastronomici: 5 abbinamenti con la pizza da provare nel 2020
Non solo vino o birra: nel mondo della pizza la sperimentazione è aperta. Ecco perché suggeriamo 4 abbinamenti con la pizza da provare nel 2020
Pranzare con il panettone? Nessun problema: ecco il menù dall’antipasto al dolce
Non è Natale senza il panettone. Ma come utilizzarlo per un pasto dalle entrée al dessert? Lo ha fatto il road tour A cena con il panettone celebrandone la versatilità come ingrediente con cui esaltare piatti salati
Sfida all’ultima fetta: Panettone Maximo, a Roma successo “bis” per Gruè
A Panettone Maximo la giuria ha premiato Gruè come miglior panettone artigianale sia per la categoria tradizionale che nel tema libero al cioccolato. Ecco tutti i vincitori
Parmigiano Reggiano, arriva la stagionatura 40 mesi. Ecco quando e perché
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano lancia il progetto di una stagionatura di 40 mesi, formaggi che vedremo sugli scaffali non prima di un anno. Ecco perché