I MIEI ARTICOLI
Pascoli & formaggi: a Calascio la scuola per formare i pastori del futuro
L'ONU ha nominato il 2026 Anno internazionale di Pascoli e Pastori, e in partenza ad aprile sei masterclass a cura di Slow Food Italia e D.R.E.Am Italia rivolte ad aspiranti pastori under 40
Versilia, il Tordello d’Oro 2026 è quello del Chiosco nel Bosco
Il Tordello d'Oro 2026, la 5° edizione del contest dedicato alla specialità versiliese, è andato all'osteria Chiosco nel Bosco di Casoli
Chianina & Syrah 2026: a Cortona torna il festival buon vivere
Al via a Cortona la XI edizione di Chianina & Syrah, il festival del buon vivere che fino a lunedì anima la cittadina toscana con eventi dedicati all’eccellenza enogastronomica
Toscana, al via il concorso per la miglior colomba artigianale
Fino a domenica 8 marzo i pasticceri toscani possono candidarsi al concorso professionale dedicato alla colomba artigianale. Il gran finale sarà il 18 marzo al Caffè Concerto Paszkowski di Firenze
Rimini, la birreria Bad Elf di Livorno premiata a Beer&Food Attraction
Dal Beer &Food Attraction a Rimini arriva un riconoscimento per la birreria livornese Bad Elf, a coronamento di sedici anni di cultura brassicola
L’Italia celebra l’arte del mattarello col Campionato della pasta fresca
Il Campionato della Pasta Fatta a Mano è un progetto che valorizza la manualità artigianale, il sapere tramandato e l’identità gastronomica italiana
GLI ULTIMI ARTICOLI
Il catering si fa gourmet: con Kitchen Mood un network di 10 chef-star
Dal servizio per il proprio ristorante ai catering: nasce Kitchen Mood alle Stelle, una squadra di chef di fama (Rossi, Boer, Uliassi, Trentini, Tomei, Roncoroni, Cedroni, Lo Basso, Zen e Priyan) si riuniscono sotto un unico brand per portare l’alta cucina nel mondo del catering
I pirati di Caldaro, ovvero come raccontare un vitigno in 1000 km
L'impresa dei due enologi Andrea Moser e Gerhard Sanin: lasciare le rispettive case sul lago di Caldaro, tra le montagne dell’Alto Adige, e portare l'uva della varietà Vernatsch (Schiava) - vitigno principe della zona - in bicicletta in giro per l'Italia fino a Capri. Nascono così i “Pirati del Kalterersee”, dal nome del vino Doc
Il giornalista, il critico, lo chef e la… ceffa: ecco i Flying Ceff
Il format Flying Ceff vede il duo (ormai trio, da qualche mese) formato dal giornalista Davide De Corato e il critico Fausto Arrighi - più Anna Maria Farina per arrivare al numero perfetto - girare per i ristoranti italiani cucinando insieme al resident chef: li abbiamo incontrati al Wine Bar Frescobaldi per la tappa fiorentina del tour 2016, nella cucina di Alessandro Zanieri
La vera pizza napoletana in tour, dagli Appennini alle…. Langhe
Al via martedì 10 maggio il roadshow della vera pizza napoletana, un ciclo di appuntamenti in cui l'AVPN (Associazione Vera Pizza Napoletana) sarà testimonial delle eccellenze gastronomiche italiane con i maestri Guglielmo Vuoto, Corrado Scaglione, Domenico Martucci, Luca e Roberto Di Massa. Si parte da Castenaso (Bologna)
Eataly Firenze: all’Osteria di Sopra maggio siciliano con la Fattoria delle Torri
Nuovo mese, nuova regione a Eataly Firenze: dopo la Calabria e il Lazio, è il turno della Sicilia con la famiglia Barone della Fattoria...