I MIEI ARTICOLI
Vino, una bordolese di Chianti Classico alta 4 metri diventa la tela per 7 artisti
Una bottiglia bordolese, tipica del Chianti Classico, alta 4 metri, diventa la “tela” di 7 artisti internazionali per altrettante diverse interpretazioni del Gallo Nero. Da domani al 20 settembre la mostra diffusa nei borghi del territorio
Versilia gourmand: il Parco di Villa Grey e la cucina dello chef Roberto Monopoli
All'interno dell'Hotel Villa Grey, antica dimora del '900 a Forte dei Marmi, il ristorante Il Parco di Villa Grey, una stella Michelin, è il regno gastronomico dello chef pugliese Roberto Monopoli
Chef Valentino Cassanelli: rigore e creatività nel menù dei 10 anni del Lux Lucis
Per i dieci anni del ristorante Lux Lucis di Forte dei Marmi, lo chef Valentino Cassanelli ha ideato un menù che coniuga rigore e creatività
L’uomo dietro il Lunasia: come Luca Landi è diventato un “top chef”
Il ristorante Lunasia di Viareggio è il luogo in cui lo chef Luca Landi riesce a trasformare in emozioni una vita di esperienze ai vertici del gusto. Ripercorriamole
Merano: la Principessa Sissi nei piatti dello chef Andrea Fenoglio
A Merano la Principessa Sissi non è solo un personaggio storico divenuto icona di stile, ma il ristorante stellato di chef Andrea Fenoglio
Viareggio: da Romano tira la brezza schietta e decisa di chef Nicola Gronchi
A Viareggio, la cucina dello storico ristorante Romano è nelle mani di chef Nicola Gronchi, entrato nel cuore degli habitué con l'umile consapevolezza di chi sa giungere al cuore dei clienti, passando per il palato
GLI ULTIMI ARTICOLI
Castello del Nero, arrivederci col botto: Di Pirro ospita Gaetano Trovato
La Torre, il ristorante stellato di COMO Castello del Nero (Barberino Tavarnelle), saluta l'anno in corso con una cena a quattro mani che ha visto protagonista lo chef Gaetano Trovato e il resident chef Giovanni Luca Di Pirro
Cucina: la Spagna al femminile si racconta a tavola tra Milano e Bologna
Il progetto “La Spagna al femminile” ha visto l'incontro fra due tradizioni, l'italiana e la spagnola, sia a Milano con la chef María Busta ospite di Alice Delcourt sia a Sasso Marconi (BO) con la chef María José Martínez nelle cucine di Aurora Mazzucchelli
Il Forchettiere Awards 2023: ecco le 18 categorie da votare online a dicembre
È tempo del Forchettiere Awards 2023, terza edizione di un riconoscimento – suddiviso in 18 categorie – volto a premiare i rappresentanti della ristorazione nel panorama fiorentino e toscano. Ecco come votare dal 1 dicembre 2022
Non solo Saronno: storia di un biscotto dolce toscano chiamato Amaretto
Nonostante ormai il nome Amaretto sia legato a Saronno, in realtà la versione morbida di questo biscotto ha origini toscane. Scopriamole
Fiorentina, la “Verticale di bistecca” incorona la razza Maremmana
Tre razze a confronto - Black Angus, Chianina e Maremmana - per una "verticale di bistecca" andata in scena all'Osteria Cipolla Rossa di Firenze. Alla fine l'ha spuntata la Maremmana