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Libri: “La Toscana di Ruffino”, le ricette diventano racconti e le storie piatti

Un volume che racconta la Toscana migliore, quella della tavola, della convivialità, dei sapori e dell’arte della cucina. È “La Toscana di Ruffino – Il gusto di stare insieme” (ed. Cucchiaio d’Argento, 384 pp), un libro che a ogni pagina tratteggia il legame tra la storica azienda di Pontassieve e la Toscana. Appuntamento mercoledì 25 maggio alle 18,30 al Mercato Centrale

Cibo & libri ad Artigianato e Palazzo: ricettari storici con Annamaria Tossani

Dal oggi al 15 maggio si rinnova l’appuntamento con “Ricette di famiglia ”, in occasione della 22° edizione di “Artigianato e Palazzo”: tutti i giorni alle 18 presentazioni di libri gastronomici con degustazioni a cura della giornalista Annamaria Tossani, che nel Giardinetto delle Rose coinvolgerà cuochi e scrittori, per assaporare il gusto della grande tradizione gastronomica del nostro Paese

Libri: ” Gli sbafatori ” di Camilla Baresani, tra imbucati e fuffblogger

Uno dei libri più attesi dell’anno per chi segue il mondo dell’enogastronomia: “Gli sbafatori” di Camilla Baresani. Uno sguardo al mondo dei foodblogger e ai meccanismi che regolano le dinamiche del giornalismo enogastronomico di cui c’era bisogno, ma che sospende il giudizio e lascia fuori alcuni degli aspetti più significativi della “professione” di sbafatore