lunedì 21 Settembre 2026

Redazione Il Forchettiere

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I MIEI ARTICOLI

Dal piatto al bicchiere di Atrium Bar: la mappa liquida dei ricordi di Paolo Lavezzini

All'Atrium Bar (Four Seasons Hotel Firenze) debutta la drink list "The Tasting Globe" in cui ogni cocktail s'ispira ai Paesi dove ha lavorato lo chef emiliano Paolo Lavezzini, grazie all'intuizione del bar manager Edoardo Sandri e a un mappamondo interattivo

Forchettiere Awards 2026, si parte: in gara oltre 200 locali tra Firenze e Toscana

Al via domenica 1 marzo la votazione per il Forchettiere Awards 2026, la 6° edizione del premio che coinvolge 200 locali fiorentini e toscani

Mixology, debutta in primavera la prima “Fellini Competition”

Al via la sfida nazionale tra bartender dedicata alla reinterpretazione del Fellini, il cocktail a base di Aceto balsamico di Modena IGP ideato da Peppe Doria (Volare, Bologna)

Slow Wine Fair, premiato lo chef pratese Renzo Bellandi (Megabono)

Alla 5° edizione della Slow Wine Fair a Boilogna, il ristorante pratese Megabono dello chef Renzo Bellandi ha ricevuto il premio nella categoria Vitigni Autoctoni Minori

Rigore e leadership: Cristina Mercuri è la prima Master of Wine italiana

Imprenditrice toscana, la Master of Wine Cristina Mercuri è la prima italiana a conseguire uno dei titoli più prestigiosi e rigorosi al mondo

Bottiglie da collezione, XtraWine presenta le “Vigne d’Italia”

Il club online XtraWine presenta "Vigne d'Italia", un viaggio tra le regioni italiane più vocate per raccontare e celebrare il vino come esperienza autentica

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Eccellenze a confronto: le pizze di Franco Pepe a Villa San Michele

Due casertani doc a confronto: lo chef Alessandro Cozzolino (Villa San Michele) ospita a Fiesole il guru della pizza Franco Pepe. Appuntamento il 4 luglio, poi di nuovo a settembre

Non solo olio: dall’azienda Olearia del Chianti nasce la birra artigianale Olivia

Bionda, rossa e mora: sono le tre versioni di Olivia, nuova linea di birre artigianali che debutta a Panzano in Chianti. Un'espressione del territorio...

Il Panettone estivo di Olivieri 1882 è il dolce dell’estate: ecco i nuovi gusti

Il panettone estivo si mangia sotto..l’ombrellone! Una Summer Collection fresca e divertente, con 5 nuovi gusti ispirati ai cocktail dell’estate

Castiglioncello: i ‘Dai Dai’ per mitigare la lunga estate calda di Marco Stabile

Lo chef Marco Stabile porta la sua cucina sulla storica terrazza della gelateria “Dai Dai”, tra piatti di pesce, mixology e relax after dinner con una splendida vista sul mare

Vino, una bordolese di Chianti Classico alta 4 metri diventa la tela per 7 artisti

Una bottiglia bordolese, tipica del Chianti Classico, alta 4 metri, diventa la “tela” di 7 artisti internazionali per altrettante diverse interpretazioni del Gallo Nero. Da domani al 20 settembre la mostra diffusa nei borghi del territorio