I MIEI ARTICOLI
Firenzen, punto d’incontro delle tre anime della cucina asiatica (Giappone, Cina, Thailandia)
Da un anno e mezzo, Firenzen rappresenta un punto d'incontro delle tre maggiori anime della cucina asiatica (Giappone, Cina, Thailandia, più qualcosa di coreano): merito della titolare Teres Hong e di un'attenzione speciale al mondo del gluten free e della clientela vegetariana
Toscana da bere, viaggio tra i cocktail bar della regione: il BigEasy a Prato
Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passiamo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Prato per scoprire il BigEasy
Pasticceria: con Caffè Lietta risorge lo storico Giacosa (e un po’ anche piazza della Libertà)
Apre in piazza della Libertà il Caffè Lietta, dal nome di Lietta Cavalli. Pasticceria con laboratorio a vista, arredi d’ispirazione francese e... bouquet di fiori in vendita. In cucina e dietro al banco un pezzo dello storico Giacosa di via della Spada
Torna il festival del giornalismo alimentare (Torino, 21-23 febbraio) tra mondo veg e fake news
Dal 21 al 23 febbraio 2019 torna a Torino il Festival del giornalismo alimentare: tra i focus di quest'anno, la comunicazione in ambito food (acquisti online, veganesimo, fake news e il futuro delle riviste e delle guide) attraverso testimonianze e interventi di professionisti
Firenze, ecco la sfida “Uomo vs Pizza”: in palio 250 euro. Il caso Pizzaland
Apre a Firenze Pizzaland, con formula "all you can pizza" a 10 euro e la sfida "Uomo vs Pizza": gli avventori si contenderanno un posto sulla Wall of Fame provando a mangiare in 10 minuti 4 pizze e bere un litro di birra. Chi ce la fa, vince un buono da 250 euro. Chi fallisce, paga pegno. Ecco come
Il nuovo corso di Santarpia e le pizze di Michele Leo (più i dolci di Mannori e Pistocchi)
Dopo la rottura con Giovanni Santarpia, l'omonima pizzeria di largo Annigoni (Firenze) ha scelto di ripartire col pizzaiolo Michele Leo: ecco quali pizze ci sono piaciute, in attesa dei dolci griffati Luca Mannori e Claudio Pistocchi e della no-fried policy
GLI ULTIMI ARTICOLI
Pizza, ma non solo: 5 motivi per andare a provare il Sophia Loren Restaurant
Dalla location alla genovese di Gennaro Esposito, dalle pizze di Francesco Martucci alla pasticceria da banco, ecco cinque motivi per andare a provare il Sophia Loren Restaurant a Firenze
Nuova avventura a Torre a Cona per il duo Maria Probst-Cristian Santandrea
Nuovo capitolo professionale per il duo di chef Maria Probst e Cristian Santandtra, già stellati alla "Tenda Rossa": per loro, il 6 maggio inizia l'avventura all'osteria di Torre a Cona, alle porte di Firenze
Ristoranti a Roma, il calendario delle riaperture en plein air (e non solo…)
Anche Roma da oggi riparte, con una serie di proposte en plein air. Ecco una selezione dei ristoranti all'aperto che a partire da lunedì 26 aprile riapriranno i battenti
Ecco la mappa della (graduale) riapertura dei ristoranti a Firenze
Chi ha spazi all'aperto e parte subito, chi ha bisogno di qualche giorno per attrezzarsi, chi invece aspetta tempi migliori: ecco la mappa della...
Il delivery oltre la pandemia: l’iniziativa di Genuino.Zero e i ristoranti a km0
A Firenze l'iniziativa di Genuino.Zero porta a domicilio i menù a km0 di quattro ristoranti vocati allo street food