I MIEI ARTICOLI
Pesceazzurro: così a Rimini ho mangiato cinque piatti di pesce con 13 euro
Nella città più turistica della riviera romagnola, per una volta ho dribblato i locali a la mode per sperimentare un locale che - a metà strada tra la mensa aziendale e l'ufficio postale - rappresenta una delle migliori best practices della ristorazione, Pesceazzurropescp
Il Libro: “Elba Taste” di Valter Giuliani, la gastronomia isolana in 60 ricette
La gastronomia elbana tradizionale e quella contemporanea, le ricette degli chef del territorio e le erbe che crescono sull'isola: tutto questo è "Elba Taste" di Valter Giuliani (ed. FlorencePress)
“Di che vino sei?” (ed. Giunti): gli archetipi di Filippo Bartolotta tra Jung e Weber
Il giornalista e sommelier Filippo Bartolotta è l'autore di "Di che vino sei?" (ed. Giunti), in cui suggerisce al lettore il vino su misura per i propri gusti e il proprio carattere, ricorrendo all'analogia con una serie di personaggi a cavallo tra gli archetipi junghiani e i tipi ideali weberiani
Il maggio dell’Atrium Bar: tre continenti al bancone e la voglia di non fermarsi
Da sempre gli hotel sono la patria dei viaggiatori, ed è forse proprio per questo che l’Atrium Bar è punto d’arrivo e d’elezione per la mixology internazionale a Firenze
La truffle experience Savini: il bosco, il cane, la pazienza, la scoperta, il gusto
Per chi conosce il tartufo solo sotto forma di scaglie sul tagliolino o come crema nei panini gourmet, partecipare alla truffle experience Savini è il modo migliore di imparare qualcosa di più su questo affascinante fungo ipogeo
I primi 10 anni dell’osteria Cipolla Rossa, contraltare della cucina gourmet
Spegne dieci candeline l'osteria Cipolla Rossa, a Firenze. Non solo una delle più autentiche trattorie del capoluogo toscano, ma un locale da sempre ostinatamente e caparbiamente controcorrente rispetto alla cucina gourmet
GLI ULTIMI ARTICOLI
Mondiali di ciclismo / 1: Obikà celebra le bici d’epoca dell’Eroica
Le strade - rigorosamente sterrate - sono polverose e selvagge, ma anche bianche e incontaminate. Bianche e genuine come le mozzarelle. E' forse questo,...
Un’ambasciatrice col “giglio” per lo Champagne
E' FIORENTINA, ha trentasette anni e i capelli neri, è molto bella. Ha un passato nella moda (con Roberto Cavalli), ma soprattutto è una...
Cronache da Firenze: “Io… vedo la carne morta” (op. cit.)
Non mi riesce replicare il tono di voce del ragazzino del film "Il sesto senso" (l'attore H. Joel Osment, qui) né i suoi occhi spaventati...
Boccaccesca 2013, si parte: ecco il programma della kermesse a Certaldo
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Preparate il palato, 'che settecento anni sono un'occasione rara. Tanto è passato, infatti, da quando sir Giovanni Boccaccio nacque a Certaldo (Firenze). E se...
In libreria (virtuale) “Semplicemente pesce” di Diego Vezzaro
Che lo scopo del volume fosse chiaro, si evince dalle parole stesse dell'autore: "Ho scritto questo libro - spiega Diego Vezzaro al lettore -...