I MIEI ARTICOLI
Cosenza e dintorni, viaggio alla scoperta delle eccellenze gastronomiche calabresi
Dalla liquirizia al maiale nero, dai vini liquorosi ai formaggi: Cosenza e dintorni, con la sua provincia, hanno una quantità di eccellenze, spesso sconosciute ai più, che merita una (ri)scoperta e un'attenzione per questo pezzetto di Sud Italia
Chocolate chef 2018: vince Massimiliano Catizzone, battuti Liberatore e De Santis
Dopo la fine di Chocolate Chef 2018 – la terza rassegna andata in scena in seno alla Fiera del Cioccolato – tra i nove chef impegnati a cucinare un piatto salato col cioccolato ha trionfato Massimiliano Catizzone, davanti ad Alessandro Liberatore e Rocco De Santis
Negli Usa e in Cina tutti pazzi per il cheese tea, thé con spuma di formaggio
Secondo Assolatte, il formaggio spalmabile si conferma uno dei prodotti di tendenza. Dopo il boom della cucina scandinava, dove è un ingrediente fondamentale, ora Cina e Usa lanciano un nuovo trend: usare il "cream cheese" come topping per il thé. La moda del cheese tea, passando dall'Inghilterra, potrebbe arrivare a conquistare l’Italia
Perché Il limoncello rivisitato all’estero è “ipso facto” un’offesa all’Italia?
L'Italian sounding miete l'ennesima vittima, il limoncello, nell'indifferenza dei più. Ma ci concediamo una provocazione: perché, al di là del risultato in sé, consideriamo un'offesa all'Italia ogni tentativo di uscire dagli schemi della tradizione?
Inghilterra – Italia da Wembley: martedì 27 a Firenze la partita di Fantozzi, 43 anni dopo
Martedì 27 marzo, proprio nella data in cui nel 1975 uscì nelle sale "Fantozzi", al MAD di Firenze va in scena la partita Inghilterra - Italia "in diretta da Wembley", a suo tempo celebrata dal ragioner Ugo Fantozzi con tanto di frittatona di cipolle, Peroni gelata e rutto libero
Dopo la pizza, la baguette parigina alla ricerca del riconoscimento Unesco
Dopo il riconoscimento Unesco all'arte della pizza napoletana, adesso i panificatori francesi partono alla carica per conquistare un titolo analogo per la Baguette parigina. Ecco il nuovo capitolo del secolare scontro gastronomico tra Italia e Francia
GLI ULTIMI ARTICOLI
Bio per passione, genuino per missione: Nice – Drink n’ Slice a San Miniato (Pi)
Fra pizze in teglia, birre artigianali e cocktail in bottiglia, a San Miniato (Pisa) ha aperto i battenti Nice - Drink n'Slice, da un'idea di Francesco Chiarugi
Firenze, chef e street food in vetrina alla Mostra dell’Artigianato 2022
Firenze: all’interno della Corte dei Sapori della Mostra dell'Artigianato 2022 alla Fortezza, fino al 1 Maggio è possibile assaporare le ricette dei migliori artigiani dello street food d’Italia dislocati su 28 postazioni
Ecco Vigna Michelangelo: adesso anche Firenze ha il suo vigneto urbano
Firenze come Parigi, Milano, Venezia e Torino. Da un'idea di Maria Fittipaldi Menarini (Donne Fittipaldi) nasce nel capoluogo toscano Vigna Michelangelo, la prima vigna urbana fiorentina. Prima vendemmia: 2025
Libri: il duo Cecchini-Rossi raddoppia con “L’enigma della vacca intera”
Con la goliardia e l’umorismo dei toscani doc, il macellaio Dario Cecchini e il giornalista Alessandro Rossi firmano "L'enigma della vacca intera", secondo esilarante capitolo dei gialli di Panzano
CaP Rosé, da Caccia al Piano il primo Metodo Classico rosé nato a Bolgheri
Debutta il CaP Rosé di Caccia al Piano, nel segno di Franco Ziliani: il primo spumante rosé creato a Bolgheri (7000 bottiglie) porta il marchio della tenuta proprietà dell’azienda franciacortina Berlucchi