I MIEI ARTICOLI
Oltrarno, si cambia: addio Filipepe, arriva San Niccolò 39
Avvicendamento in vista, nella ristorazione fiorentina: chiude i battenti Filipepe, storico ristorante di pesce di San Niccolò, e al suo posto arriva da inizio settembre San Niccolò 39. Non più solo pesce - che peserà comunque per il 75% - ma spazio anche a carne e mondo vegano. Dal tajine all'astice con le chips, ecco le prime indiscrezioni sul locale guidato da Paul Feakes
Badiani e Johnny Bruschetta: gelati e bruschette alla conquista di Londra
London calling per le tipicità toscane: la gelateria Badiani apre il primo punto vendita estero nel centralissimo "mercato metropolitano" (una mossa che aveva annunciato l'anno scorso, in seno al Festival del gelato), e a Londra - dopo l'apertura a Marina di Massa - entro fine anno arriva anche Johnny Bruschetta
I 5 ristoranti da non perdere lungo la costa degli Etruschi
Il gusto etrusco in riva al mare: da un tempio della cucina come la Pineta di Luciano Zazzeri alla brillante Deborah Corsi con la sua Perla del Mare fino al Mariva di San Vincenzo, lo Scoglietto a Rosignano e la sorpresa della Brasserie della Barcaccina a Vada, ecco i cinque ristoranti da non perdere lungo la Costa degli Etruschi, in Toscana
Alla Leopolda (Firenze) torna Food & Wine in Progress (27-28 novembre)
Alla stazione Leopolda di Firenze dal 27 al 28 novembre torna Food & Wine in Progress, il grande evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche
Provati per voi: il ristorante cinese dell’Osmannoro con le peggiori recensioni online
Avete presente quei mega ristoranti cinesi con centinaia di coperti, ricavati nei capannoni ai confini della Chinatown dell'Osmannoro, tra Firenze e Campi Bisenzio? Siamo andati a provarne uno, per conoscere il tipo di cucina e verificare perché le recensioni online sono così basse
Versilia, al Forte dei Marmi torna “A tavola sulla spiaggia” (25 e 26 agosto)
Giovedì 25 e venerdì 26 agosto torna al Forte dei Marmi l’appuntamento con “A tavola sulla spiaggia”, la kermesse ideata da Gianni Mercatali che per il 24° anno porta sulle spiagge nobili della Versilia chef di fama e appassionati di cucina
GLI ULTIMI ARTICOLI
Lievitati d’autore: a Firenze debuttano i “Panettoni… degli altri”
Prima edizione de "I panettoni... degli altri": al Grand Hotel Sina Villa Medici i tipici dolci natalizi preparati da gelatieri, pizzaioli, chef stellati e studenti. In anteprima la versione “liquida”, cocktail in lattina che ne richiama l'aroma
Firenze, lo storico Mercato Centrale scalda i motori per i 150 anni
In attesa di definire il calendario degli appuntamenti per la celebrazione dei suoi 150 anni, in programma nel 2024, lo Storico Mercato Centrale di Firenze scalda i motori con una visita non prima di un certo valore simbolico, quella di Emanuele Filiberto di Savoia
Mugello, chef Antonello Sardi lascia la Tenuta Le Tre Virtù (che perde la stella)
Terremoto in Mugello: lo chef Antonello Sardi lascia la Tenuta Le Tre Virtù, che quest'anno ha perso la stella Michelin conquistata nel 2019 (ma 'tiene' la verde)
Quinto quarto: tre italiani in gara al Campionato europeo delle frattaglie
Sono 3 gli chef italiani in gara agli Europei delle frattaglie, in Francia: due - Stefano e Andrea Frassineti - provengono da Pontassieve
“Fabbrica del cioccolato”, l’ultima collezione d’eccellenza firmata Amedei
Da oltre tre decenni, Amedei dà vita a prelibatezze di cioccolato di eccellente qualità, ottenute dai semi di cacao più rari e pregiati provenienti dall'Africa e dall'America Centrale. Ora Amedei celebra la storia dello stabilimento con “Fabbrica del Cioccolato".