martedì 10 Novembre 2026

Redazione Il Forchettiere

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Vino: all’asta una super verticale di Masseto (102 bottiglie, 1995-2011)

Una base d'asta da 100mila euro per aggiudicarsi una super verticale di Masseto, una cassa per ogni anno dal 1995 al 2011. La vendita...

Gnam, l’hamburger in San Frediano si declina tra vegan, gluten free e km0

Nasce a Firenze Gnam, un locale che fa delle zuppe e degli hamburger in San Frediano - nelle varianti integrale, vegetariano, vegano, gluten free e...

“Sicilia” di Elisia Menduni, tra ricette e racconti di Casa Planeta

Alla scoperta della cucina siciliana: le ricette e i racconti di "Casa Planeta" vivono attraverso lo sguardo e il palato di Elisia Menduni. Un...

Nuovo Convivium, l’officina continua del cibo

Exclusive food experience: ecco il  concept slogan del "nuovo" Convivium, officina continua del cibo che riapre i battenti in viale Europa con non poche sorprese,...

La Cantinetta di Bolgheri raddoppia e sbarca a Firenze

Ha aperto i battenti in San Frediano la "dependance" fiorentina della Cantinetta di Bolgheri, il noto locale di Castagneto Carducci che unisce cibo, vino...

Provati per voi: Il Rifugio del Ghiottone

Uno scorcio di... montagna sulle rive dell'Arno, anzi proprio sul Lungarno, a un metro dal corso del fiume. Beh, non è una novità:  un...

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Leonor Espinosa vince il World’s Best Female Chef 2022

Leonor Espinosa, chef del ristorante Leo a Bogotá, eletta migliore chef donna dell’anno per The World's 50 Best Restaurants 2022. Alta cucina contemporanea con contaminazioni indigene: nel menù formiche giganti, noci di cacay e semi del deserto

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Vini fuori dagli schemi: “Perché Nord” a San Casciano, Enomundus a Signa

Doppio appuntamento per gli appassionati di vino: giovedì è andato in scena "Perché nord!" a San Casciano, a giugno invece debutta "EnoMundus" a Villa...

Florence Cocktail Week diventa un party (a luglio). E a settembre torna la VCW

Novità sulle sue più importanti cocktail week italiane: Venice Cocktail Week 2022 viene anticipata all’ultima settimana di settembre e Florence Cocktail Week quest’anno celebra con una sola grande serata di festa nel mese di luglio