I MIEI ARTICOLI
Vissani, un parterre de roi stellato… e il peperoncino
Una vera parata di stelle, della più famosa tra le guide dei Ristoranti del mondo. C'erano Gianfranco Vissani, tanto discusso quanto autorevole, Akasha Richmond dell’omonimo ristorante...
Lungarno23: l’hamburger di chianina, in riva all’Arno
Ecco un locale che ha fatto degli hamburger di carne chianina il proprio punto di forza, anche (ma non molto) prima che a Firenze diventasse mainstream: è il Lungarno23
L’altra faccia delle guide: gli “oscar” della ristorazione di Tripadvisor
In genere ci si trovano i ristoranti che non finiranno mai ai primi posti delle guide, e anche stavolta TripAdvisor, il sito di viaggi più grande...
Olio nuovo, tre giorni di festa a Reggello
Arriva il mese di novembre e, con esso, il prodotto più prezioso del territorio di Reggello: l’olio extravergine d’oliva. Per celebrarlo da venerdì 1...
Moreno, il gigante buono che recupera i piatti perduti
Appena l'ho visto, guardandolo negli occhi ho capito che sarebbe stata una giornata interessante, sicuramente istruttiva. Avevo dato un'occhiata al menù che avrei assaggiato,...
Sant’Ambrogio: (nemmeno) uno su quattro ce la fa
... ma quanto è duro l'italiano. Già , almeno per un noto commerciante del mercato di Sant'Ambrogio. Abbiamo scattato questa foto ieri, in attesa di...
GLI ULTIMI ARTICOLI
I migliori prosciutti di cinta senese in gara a GustoLovers (27 ottobre)
Da un’idea dello chef Leonardo Fiorenzani de "La Sosta del Cavaliere" domenica 27 ottobre dalle 11 alle 20,30 in vetrina le eccellenze del mondo della ristorazione e dei produttori food & beverage del territorio, con degustazioni e il concorso per il miglior prosciutto da cinta senese
A “scuola di bistecca” con il macellaio Alessandro Soderi
Nel programma della scuola d'arte culinaria Cordon Bleu di FIrenze anche una masterclass mensile dedicata alla bistecca curata dal macellaio
Fine dining, trasloco in vista: in Toscana si ferma lo stellato Terramira
Il ristorante Terramira dei fratelli Filippo e Lorenzo Scapecchi chiude i battenti a marzo e lascerà Capolona (Arezzo), in attesa di riaprire in futuro in una nuova sede
Il DÃa de los Muertos per la prima volta a Firenze
È un battesimo di quelli importanti: The Social Hub Lavagnini ospiterà per la prima volta una celebrazione davvero speciale del DÃa de los Muertos,...
Il libro delle frattaglie, di Roberta Schira e Franco Cazzamali
Vallardi ripubblica il testo più completo sul variegato mondo del quinto quarto: "Il libro delle frattaglie" di Roberta Schira e Franco Cazzamali