I MIEI ARTICOLI
Boccaccesca 2013, si parte: ecco il programma della kermesse a Certaldo
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Preparate il palato, 'che settecento anni sono un'occasione rara. Tanto è passato, infatti, da quando sir Giovanni Boccaccio nacque a Certaldo (Firenze). E se...
In libreria (virtuale) “Semplicemente pesce” di Diego Vezzaro
Che lo scopo del volume fosse chiaro, si evince dalle parole stesse dell'autore: "Ho scritto questo libro - spiega Diego Vezzaro al lettore -...
Burger King fa 100° in Toscana e lancia il nuovo design
Burger King ricomincia da cento, con un nuovo design e una serie di servizi accessori. E' nato proprio oggi alle porte di Firenze il...
Le comande dei ristoranti e il “codice” RRR
Se qualcuno di voi ha mai lavorato come cameriere in ristoranti di buon livello, magari avrà sentito parlare - se non visto di persona...
Al mercato (e in cucina) con lo chef Marco Stabile
Metti una mattina al mercato con uno chef stellato, con la fase dell'acquisto seguita dal passaggio in cucina a preparare ciò che si è...
Formaggi: le “Forme d’arte” di Paolo Piacenti
Arte… e pecorino, uniti dal concetto di "forma". Se finora di un buon formaggio si poteva dire che era fatto a regola d'arte, d'ora...
GLI ULTIMI ARTICOLI
A Firenze apre Pizza cozze & babà : il bello (e il brutto) del low cost
Ha aperto da poco a Firenze, in zona Leopolda, il quarto locale della catena Pizza, cozze & babà : prezzi molto molto competitivi, menù concorrenziali, pizza di fascia medio-alta. Però...
Aria nuova a Prato, debutta il Mag56 tra mixology e cucina dall’anima fusion
A Prato ha da poco aperto i battenti il Mag56, locale a gestione familiare che unisce una bottigliera assortita con una cucina di ispirazione internazionale. Ecco perché potrebbe diventare il locale-cult della città laniera
Coronavirus, chef (e non solo) alla riscossa contro i ristoranti deserti
Firenze segue l'esempio di Milano e lancia una campagna - che sta diventando virale, ma in senso buono - per sensibilizzare la gente a tornare nei ristoranti deserti e a non disertarli per il timore del coronavirus
Dalla Butifarra alla Crema catalana: i 5 piatti da non perdere a Barcellona (e dove assaggiarli)
Nuovo episodio della rubrica curata da Giacomo Iacobellis e dedicata alla cucina internazionale: tra Pa amb tomà quet e Crema Catalana passiamo in rassegna i...
Dalla colazione alla cena: dove mangiare a Firenze a 5 minuti dal Duomo
Dalla colazione alla cena, intorno alla Cattedrale di Santa Maria del Fiore si trovano locali "con vista". Li abbiamo raccolti: ecco dove mangiare a Firenze a 5 minuti dal Duomo