martedì 10 Novembre 2026

Redazione Il Forchettiere

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Pasta, amore e goliardia: “Ir Tegame” (pisano) in via Pisana

A chi non arriva dalla Toscana o non ha dimestichezza col dialetto locale, il nome dato al ristorante richiama alla mente solo il contenitore...

Guerra di copyright, Clavesana sfida i Simpson. E vince

La battaglia sembrava di quelle destinate a essere perse in partenza: al di là della effettiva ragione o torto, cosa mai avrebbe potuto fare...

Bollicine ad Artimino, cocktail party per quasi mille ospiti

Ogni anno qualcosa in più, e da quattro anni a questa parte uno degli appuntamenti clou della prima parte d'estate. Quest'anno Bollicine - la...

Calici di Stelle, così San Lorenzo si festeggia in cantina

Per guardare le stelle bevendo un calice di vino le occasioni non mancheranno certo. Una delle proposte più tradizionali è Calici di Stelle, l'appuntamento...

Vernaccia di San Gimignano, vent’anni e non sentirli…

Vent'anni e non sentirli: era il 9 luglio 1993, quando a San Gimignano arrivò la notizia che la Vernaccia aveva ottenuto la Docg. Dopo...

Firenze, lo chef indiano arriva a domicilio

In principio, quando il desiderio di cenare fuori casa superava la voglia di mettersi ai fornelli, era necessario spostarsi e andare al ristorante. Poi venne...

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Eccellenze umbre, al Caseificio Trinei l’artigianalità incontra l’innovazione

Abbiamo visitato il Caseificio Trinei a Gualdo Tadino (Pg) scoprendo come si possa lavorare il latte fresco con metodi tradizionali nel rispetto di animali e filiera corta

Mercato Centrale, l’ottimismo di Umberto Montano e la pizza di Ciccio Vitiello

A meno di un mese dalla riapertura, il Mercato Centrale di Firenze ritorna a vivere tra la teoria (l'ottimismo del patron Umberto Montano) e la pratica (la pizza di Ciccio Vitiello)

Estate, ecco tre posti da provare che i fiorentini ancora non conoscono

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