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Si chiama NFT della bistecca, ma cos’ha di più di un normalissimo voucher?
L'NFT della bistecca consente di acquistare una experience di Fiorentina in sei ristoranti cittadini, un libro sulla "ciccia", una bottiglia di vino e via così. Esattamente come un voucher o un buono regalo
Burger made in Tuscany: Arcimboldo re del fast food a Grosseto
A Grosseto Arcimboldo Gourmet Burger & Co. è da anni un'istituzione: burger "alla maremmana", pane caldo artigianale, contorni e dolci homemade nel chiosco di...
Bologna: “The Man and the Sea” e la naturale ricerca della semplicità
A Bologna il ristorante di pesce "The Man and the Sea" dello chef Vittori Cameli è una celebrazione di ricercatezza e semplicità che trascende il gusto: “La nostra natura è adattarci alla Natura stessa”
Chef in cava 2022, tutte le immagini della Festa di Sole a Roselle (Gr)
Il 30 giugno alla Cava di Roselle (Grosseto) è andata in scena Chef in cava 2022, momento clou dell’ormai tradizionale evento beneficenza “Festa di Sole”: ecco tutte le immagini della serata
Eccellenze a confronto: le pizze di Franco Pepe a Villa San Michele
Due casertani doc a confronto: lo chef Alessandro Cozzolino (Villa San Michele) ospita a Fiesole il guru della pizza Franco Pepe. Appuntamento il 4 luglio, poi di nuovo a settembre
Non solo olio: dall’azienda Olearia del Chianti nasce la birra artigianale Olivia
Bionda, rossa e mora: sono le tre versioni di Olivia, nuova linea di birre artigianali che debutta a Panzano in Chianti. Un'espressione del territorio...
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Butcher: il regno della carne a due passi dall’Arena di Verona
Carni grass fed, rispetto per l’animale nella sua interezza e tagli certificati: queste le regole fondamentali per il Ristorante Macelleria nel cuore di Verona
Fresco, alla frutta e artigianale: ecco il panettone estivo
La sesta generazione dei maestri dei lievitati di Arzignano dimostra che il panettone può essere gustato anche in estate: pieno di frutta, realizzato con lo stesso impasto del pluripremiato panettone classico Olivieri, in un vivace packaging ad hoc
Valzer degli chef, cosa si muove d’estate a Firenze tra ritorni e nuovi arrivi
Con l'avvio della stagione estiva Firenze vede l'arrivo (o il ritorno) di chef e pizzaioli. Ecco tutti gli ultimi movimenti sullo scacchiere della ristorazione cittadina
Ba’Ghetto, la cucina kosher declinata nelle realtà gastronomiche locali
Tra Roma, Milano e Firenze i ristoranti Ba'Ghetto mescolano l'anima ebraica e i dettami della cucina kosher con le tradizioni gastronomiche dei territori di riferimento. Il risultato è un meltin'pot a volte sorprendente
Libri: Luca Iaccarino e i suoi “Appetiti – Storie di cibo e di passione” (ed. EDT)
In libreria il volume "Appetiti - Storie di cibo e di passione" (ed. EDT) di Luca Iaccarino, con prefazione di Mario Calabresi. Un libro che racconta il cibo attraverso le persone, e viceversa