I MIEI ARTICOLI
Antonino Cannavacciuolo apre un nuovo ristorante gourmet a Terricciola (Pisa)
La prima volta di Antonino Cannavacciuolo in Toscana: lo chef aprirà in primavera il suo nuovo relais con ristorante gastronomico nel borgo di Casanova a Terricciola, nel Pisano
Debutta Amarea, liquore con acqua marina che riporta il blu (naturale) nei cocktail
Presentato a Firenze Amarea l'ultimo prodotto del liquorificio livornese “Il Re dei Re”, nel suo 10° anniversario. I toni celesti? Fiori e alga spirulina. Il patròn Fabio Elettrico: “È il fil rouge tra Calabria e Toscana, i due mari della mia vita”
Firenze: debutta il “De Bardi” tra ristorante, cocktail e wine bar
Sabato 2 aprile debutta a Firenze il "De Bardi", un concept tra cocktail e wine bar che si completerà con l'apertura di un ristorante. Al bancone Veronica Costantino, in cucina Yuzo Nakai
Isola del Giglio, mare da sogno e ottimo cibo: un’esperienza da provare
Da un lato il mare cristallino, dall'altro la buona cucina: ecco perché l'isola del Giglio, in Toscana, è un'esperienza che vale la pena di vivere
Forchettiere Awards 2022, ultimo atto: la gallery della cerimonia al Dome
Ecco una gallery di immagini scattate durante la cerimonia di premiazione con i vincitori e i finalisti dei Forchettiere Awards 2022, andata in scena al Dome di Firenze
Fuori di Taste 2022, ecco i 20 appuntamenti da non perdere a Firenze
Dalle masterclass sul gin alla cena con l'aceto balsamico o con risotto & bistecca, dai cocktail ai formaggi fino alla sfilata degli abiti da sala e cucina: ecco i 20 migliori eventi Fuori di Taste 2022
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Cuochi a colori in mostra per un Premio
Annie Feolde, la prima donna in Italia a raggiungere le tre stelle Michelin ai fornelli dell'Enoteca Pinchiorri, è circondata di un fascinoso alone flou, ma...
I due fiorentini che hanno sbancato Los Angeles
Fabio Viviani e Jacopo Falleni sono i due fiorentini che hanno sbancato Los Angeles, imponendosi per una ristorazione di qualità in California
Addio, Simone
L'ho letto poco fa, in poche righe di quella finestra sul mondo che è Facebook. E' scomparso Simone Morosi. Non so ancora dove, quando,...
Certificazione qualità, marchio TCA per l’agroalimentare
La qualità da sola può non bastare, e la certificazione si pone come sia come una garanzia per i consumatori che tutela per i...
L’inchiesta – Grappa, l’equilibrio che nasce dalla povertà (1)
Sta vivendo una nuova primavera, la grappa. Dopo essere stata per decenni relegata nella "seconda fascia" dei distillati a causa di una serie di luoghi comuni, adesso il distillato di vinacce made in Italy esce allo scoperto mostrando le proprie eccellenze e puntando ai mercati internazionali