I MIEI ARTICOLI
JRE Italia, ecco i cinque nuovi talenti che entrano nell’associazione
Il congresso di JRE Italia vede l'ingresso di 4 nuovi chef: Andrea Valentinetti ("Radici" di Padova), Filippo Oggioni ("Vecchio Ristoro" di Aosta), Andrea Monesi ("La Locanda di Orta" a Orta San Giulio), Michele Castelli e Virginia Caravita ("Dimora Ulmo" a Matera)
Ristorazione, ecco tutti i vincitori del Forchettiere Awards 2022
Al cocktail bar “Dome” l'appuntamento coi finalisti e i vincitori del Forchettiere Awards 2022, la seconda edizione del premio gastronomico che ha registrato 125mila voti. Un'ovazione per ricordare Fabio Picchi
Evo, AIRO premia i ristoranti e la pizzeria dell’olio 2022. In 4 nella Hall of Fame
AIRO premia I migliori ristoranti e la migliore pizzeria dell’olio 2022, oltre alle migliori produzioni olearie dell'anno. Premi anche per gli assaggiatori dell’olio, in 4 entrano nella Hall of Fame
Filippo Saporito e Gaetano Trovato, due chef senesi… alle Maldive
Due chef stellati senesi, Filippo Saporito e Gaetano Trovato, hanno portato alle Maldive un tocco di cucina del territorio toscano
Il salmone affumicato Upstream, un’eccellenza alimentare di nicchia
Quando si parla di salmone affumicato, risalta tra le scelte di alto profilo il nome Upstream, realtà artefice di aver creato un prodotto di nicchia esclusivo.
Forchettiere Awards 2022, ecco i cinque finalisti di ogni categoria
Finite le votazioni della giuria tecnica e popolare, lunedì 7 marzo sapremo i vincitori dei Forchettiere Awards 2022. Fino a quel momento, ecco le "cinquine" di finalisti in ognuna delle categorie, in ordine rigorosamente alfabetico
GLI ULTIMI ARTICOLI
Val d’Orcia: Oreade, l’angolo gourmet di Monteverdi Tuscany
Alla guida di "Oreade" - il ristorante fine dining di Monteverdi Tuscany, in val d'Orcia - c'è lo chef toscano Riccardo Bacciottini
Tra passato e futuro, tra sostenibilità e buon gusto: un’intervista a Ciccio Vitiello
Ciccio Vitiello, il pizzaiolo casertano che nella tradizione e nella sostenibilità ha trovato la benzina per raggiungere l'eccellenza
Food & fashion, a Pitti Uomo spopolano… acciughe e zucchine ripiene
L'imprenditore versiliese Filippo Di Bartola è per il terzo anno al "timone" dell'offerta gastronomica durante il salone fiorentino della moda: al Pitti Uomo porta i suoi cavalli di battaglia, dalle polpettine al "Bersagliere", dalle acciughe alle zucchine ripiene
Eccellenze nostrane, nasce la piattaforma “My Italy Experiences”
Presentato alla Camera dei Deputati il progetto di Federico Minghi e Giuseppe Galasso per promuovere le autentiche eccellenze italiane
C’è solo un italiano tra i 16 ristoranti più belli al mondo, ed è in Umbria
Il ristorante Coro di Orvieto è l'unico italiano tra i 16 locali finalisti del Prix Versailles 2025, premio internazionale per l'architettura nella ristorazione