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Panettone World Championship 2021, ecco i 20 finalisti: domani finale a Milano
Domani si tiene la finale del Panettone World Championship 2021, ecco i 20 finalisti che si confronteranno ad HostMilano
Coppa del Mondo del Panettone 2021: in finale 22 maestri pasticceri da 9 Paesi
Ecco i 22 maestri pasticceri finalisti della Coppa del Mondo del Panettone 2021, provengono a 9 Paesi. La premiazione al Palazzo dei Congressi di Lugano dal 5 al 7 novembre
Formazione & alta cucina, al via l’anno accademico del Cordon Bleu
Il Cordon Bleu di Firenze, la più antica accademia culinaria in Toscana, apre l’anno accademico 2021/22 e conferma un'occupazione del 100% entro 3 mesi dal diploma
Guida Gambero: oltre ai Tre Spicchi, arriva in Toscana anche “Pizza a Degustazione”
La Toscana si conferma tra le regioni più competitive per l'arte bianca, e non solo sulla napoletana. Nuove soddisfazioni anche per la Degustazione, dove vince lo Spela
Firenze: nei 50 Best Discovery, tra Pinchiorri e Gucci Osteria spunta…. il Troia
Nella sezione Discovery della classifica mondiale, la Firenze dei ristoranti è rappresentata da tre nomi: due colossi (Enoteca Pinchiorri e Gucci Osteria) e la Trattoria Sostanza, detta... il Troia
Cous Cous Fest 2021, a San Vito Lo Capo (Trapani) prima vittoria per la Romania
Al Cous Cous Fest 2021, la gara internazionale di cous cous con chef da 8 Paesi, vince per la prima volta la Romania. Premi speciali anche a Italia, Argentina, Spagna e Senegal
GLI ULTIMI ARTICOLI
Dalla Toscana a Dubai, storia di una “emigrazione” di gusto e stile
Dalla chef Beatrice Segoni ai recenti casi di Dario Cecchini e Vito Mollica (ma non solo...): Dubai sembra avere un particolare appeal per gli addetti ai lavori provenienti dalla Toscana
L’ultimo scambio: il baratto tra gli stand che anima il Taste
Il Taste è un ottimo esempio di economia relazionale, in cui il baratto vale quanto il listino. Assaggi e strette di mano che creano comunitÃ
Dal Messico alle Fær Øer: il viaggio estremo di chef Sebastián Jiménez
La storia di 'migrazione gastronomica' dello chef messicano Sebastián Jiménez, che ha inseguito il suo sogno 8mila km lontano da casa
I fiori commestibili in cucina: dalla tradizione alle tendenze moderne
Con l’evoluzione della gastronomia, i fiori commestibili sono tornati alla ribalta, portando con sé nuovi trend che attingono alla tradizione
Taste 2026, il pomodoro è pop: packaging e novità tra gli stand
Tra etichette artistiche, confezioni di design e bottiglie che richiamano le bevande gassate, al Taste esplode il fenomeno del "pop-pomodoro"