I MIEI ARTICOLI
Pizza, pioggia di ‘spicchi’ su Firenze: in 2 mesi arrivano due maestri dell’arte bianca
Il cecinese Gabriele Dani (Disapore) è appena sbarcato a Firenze come executive da "Largo9" in largo Annigoni, mentre entro marzo aprirà in piazza della Repubblica "Sophia Loren" con Francesco Martucci come consulente
La miglior schiacciata alla fiorentina del 2021? Dopo 23 assaggi è Serafini
Ne abbiamo assaggiate ben 23, in compagnia di palati "tecnici", e alla fine il parere è unanime: la miglior schiacciata alla fiorentina del 2021 è quella della pasticceria Serafini
Il Sannio beneventano: ecco San Lorenzello, terra dei taralli “bis-cotti”
Tipici del piccolo centro sannita di San Lorenzello (Benevento), i taralli sono qui chiamati "biscotti" e realizzati con un semplice impasto di farina di grano tenero, olio di oliva e spezie
Ciò che il Covid ci sta portando via: Basilea, il Carnevale targato Unesco
Fra gli appuntamenti che quest’anno non si terranno c’è il Carnevale di Basilea: oltre a essere il più popolare e partecipato della Svizzera (oltre 20mila presenze la scorsa edizione), da 2017 è patrimonio immateriale Unesco
Romanticismo indoor: tutti i segreti per un San Valentino tra le mura di casa
La pandemia non permetterà agli innamorati di passare la serata di San Valentino a cena fuori, ma questo non deve limitare gli slanci nei confronti della persona amata. Ecco come vivere la festa tra le mura di casa
Giovani e di belle speranze: i Chianti Classico “Luminare” della Ranocchiaia
Da un'azienda vocata tradizionalmente all'olio Evo arrivano due Chianti Classico Docg, il Luminare 2017 e la sua riserva. Ecco il racconto di due vini destinati a far parlare di sé
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La provocazione: e se i prodotti biologici non facessero bene?
Che il biologico faccia bene è ormai preso come un dato di fatto. E se non fosse proprio così? Ecco alcune considerazioni - forse...
Da Firenze alla Corea: il gelato Perché no! alla conquista dell’Estremo Oriente
Il gelato made in Florence alla conquista dell'Estremo Oriente. La storica gelateria Perché no! di via de' Tavolini sbarca in Corea, a Seul. L'apertura...
Una cucurbitacea da 482 kg: ecco la zucca più grande d’Italia
A Foiano della Chiana, in Toscana, da tredici anni va in scena una festa dedicata alla zucca più grande d'Italia promossa dal Club “Amici della zucca”. Migliaia di visitatori alla Festa della Zucca per vedere da vicino i “giganti” dell’orto
Aspettando il Giubileo 2015: la tavola di Clemente VII
In attesa del Giubileo 2015, anticipato dalla visita a Firenze di Papa Francesco, sfoglierò preziosi incunaboli o rari fogli bisunti di ricettari ingialliti, polverosi,...
Cucina sostenibile: il senso (vero) dell’Expo al Mercato Centrale
Dal 9 ottobre al primo piano del Mercato Centrale di Firenze partono i Corsi di Cucina giramondo e Senza Glutine: otto appuntamenti con le food blogger Chiara Brandi e Gaia Murarolli per scoprire la cucina sostenibile dal mondo - il tema dell'Expo 2015, giova ricordarlo - e l’universo gluten free. L'iniziativa sosterrà i progetti di lotta alla povertà legati alla campagna di Oxfam Italia #sfidolafame