domenica 13 Settembre 2026

Claudio Zeni

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I MIEI ARTICOLI

Covid & cucina: parla lo chef cortonese Emiliano Rossi (Osteria del Teatro)

La "Osteria del Teatro" dello chef cortonese Emiliano Rossi è uno degli esempi più riusciti di ristorante tipico toscano in grado di unire la tradizione di una cucina gustosa e genuina a una tecnica raffinata

Podere Maremma, cucina gourmet e ospitalità nel cuore di Orbetello

Nel 2019 il medico nutrizionista e imprenditore Bruno Nucera ha celebrato, a modo suo, la Maremma con l'apertura di un "agriresort" ad Albinia di Orbetello

Monte San Savino (Ar), Marco Del Corto guida un “Ostematto” di gusto

Lo chef Marco Del Corto apre la cucina del suo "Ostematto": un'esperienza culinaria all'insegna di sapori autentici a Monte San Savino

L’Altro Cantuccio, un angolo goloso nel cuore di Montepulciano (Siena)

Ospitato nelle e cantine del quattrocentesco Palazzo Bucelli a Montepulciano, il ristorante L'altro Cantuccio è frutto di un accurato restauro: vi operano Mattia Putzulu e Monica Ceregatti

Grosseto, con “L’uva e il malto” una sosta gourmet nel cuore della città

Incastonato nelle mura medicee di Grosseto, il ristorante 'L’Uva e il Malto' è il feudo dello chef patron Moreno Cardone e Samantha Raspolini, interpreti della cucina toscana basata su materie prime di qualità

Toscana: al Castello di Fighine brilla la stella di chef Antonio Romano

Grazie ai coniugi sudafricani Max e Joy Ulfane, lo storico Castello di Fighine di San Casciano dei Bagni (Si) è un resort di lusso dove opera il giovane chef stellato Antonio Romano

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Novità: a Cerbaia, nel fondo che ospitava la Tenda Rossa, nasce l’Artusino

Il giovane imprenditore Marco Gamannossi ha rilevato i locali che fino a pochi mesi fa ospitavano la Tenda Rossa ed ha creato il ristorante...

Inventarsi una professione: come aprire una pizzeria in 5 step

Per fare un albero ci vuole il legno, per fare il legno ci vuole l'albero... Ma vi site mai chiesti cosa ci vuole per mettere su un locale? Ecco come aprire una pizzeria

Il Gingegnere racconta il mondo del Gin: “Big Gino Orange Passion”

Nuovo episodio della rubrica curata da Lorenzo Borgianni, in arte Il Gingegnere, e dedicata al mondo del Gin: oggi scopriamo "Big Gino Orange Passion

Torino: con Green Pea Oscar Farinetti punta forte sul consumo sostenibile

Apre oggi a Torino Green Pea, il primo green retail al mondo che darà lavoro a 200 persone. Fra design, moda e bellezza anche un’offerta enogastronomica di altissimo livello: eccolo, piano per piano

Umbria: “Il Molo”, indelebile sosta gourmet a Passignano sul Trasimeno

A Passignano sul Trasimeno (Perugia) "Il Molo" unisce tradizione, accoglienza e sapori autentici in uno splendido paesaggio lacustre