domenica 8 Novembre 2026

Emiliano Wass

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Antropologo, docente universitario, consulente editoriale, traduttore e curatore. giornalista pubblicista. All'enogastronomia arriva dall'antropologia, convinto che il cibo sia l'unico vero elemento identitario delle persone. Ha svolto lavoro di campo in Messico, occupandosi di diritti e tradizioni indigene. Ha scritto su Finzioni, Doppiozero, Scrivo.me, Distillerie.it, FirenzeToday.

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A Tavola sulla spiaggia 2022, i partecipanti (e i piatti….) della 30° edizione

Domani al via a Forte dei Marmi A Tavola sulla Spiaggia 2022, la 30° edizione della kermesse ideata da Gianni Mercatali. Ecco i nomi dei partecipanti e i piatti che porteranno al vaglio della giuria

Tutto sugli arrosticini: alla scoperta dello street food re d’Abruzzo

Per ottenere degli arrosticini prelibati, si ha bisogno di abilità ed anche di strumenti per realizzarli, tra cui anche un buon cubo per gli arrosticini

Izicap: la soluzione per il digital marketing anche per i ristoranti

Un aiuto per il settore della ristorazione: ecco Izicap, la soluzione per il digital marketing per le piccole e medie imprese del settore

Burger made in Tuscany: alla scoperta di BBQ Chianina Station a Chianciano Terme

Oggi annovera quattro punti vendita, di cui uno a Milano, ma la storia di BBQ Chianina Station ha le radici saldamente piantate nel senese....

Apre “Piadina Experience”, il museo dedicato alla regina dello street food romagnolo

Musica, video mapping, tunnel panoramici e laboratori. Il "Piadina Experience" è il primo museo dedicato al re dello street food romagnolo, un percorso immersivo che stimola i sensi alla scoperta dei segreti dell'icona della Riviera

World’s 50 Best Restaurants, Copenaghen ancora padrona: vince il Geranium

Dopo il Noma, tocca al Geranium di Copenaghen, guidato dallo chef Rasmus Kofoed e dal sommelier Søren Ledet, vincere il premio The World's Best Restaurant 2022 della guida The World's 50 Best Restaurants

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Taste 2019: la nostra selezione dei 13 assaggi più curiosi, sfiziosi e golosi

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Chef Matteo Temperini va a Montalcino: uno stellato al resort Rosewood Castiglion del Bosco

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Food delivery, l’italiana FooxEat è la prima App che aggrega e confronta le piattaforme

È italiana la prima app in Europa che aggrega le principali aziende di food delivery - JustEat, Glovo e Deliveroo - mettendo a confronto per l’utente prezzi, eventuali promozioni e tempi di consegna. Si chiama FooxEat, disponibile su app o sul sito, ed è oggi presente su Milano con oltre 3.000 ristoranti