I MIEI ARTICOLI
Versilia, torna il festival d’alta cucina “Le Stelle di Pietrasanta” (17-19 settembre)
Tre giorni di assaggi, degustazioni e 14 cooking show dedicati al fine dining e alla pizza: dal 17 al 19 settembre torna "Le Stelle di Pietrasanta" con 17 chef
Che si mangia al Charity 2021? Ecco tutti i piatti dell’evento al Forte Belvedere
Primi, secondi, antipasti e creazioni fuori dai canoni: ecco i 14 piatti gourmet che i fiorentini potranno assaggiare martedì 7 settembre al Forte Belvedere per la Italian Chef Charity Night 2021
Firenze, un autunno all’insegna del burger: aprono Porcobrado e Burgez
Doppia novità a Firenze: nel giro di pochi giorni arrivano nel capoluogo toscano Porcobrado (via de' Neri), eletto miglior panino d'Europa, e l'irriverente Burgez (via de' Macci)
Milano, la gelateria gluten free Crema inaugura i cocktail-gelato
Esempio di resilienza, a Milano "Crema - Alta Gelateria" ha operato sin dagli esordi facendo incetta di premi nel periodo post-lockdown. E ora apre ai cocktail gelato con una selezione griffata Dom Carella
Mugello: è nato Borgo!, l’Italian fast food a mezz’ora da Firenze
Nel cuore del Mugello apre Borgo!, lo slow fast food all'italiana. Un inno alla semplicità e un invito a ritrovare il tempo della convivialità fra amici, familiari o perfetti sconosciuti
Gin, 4 botaniche x 4 piatti: così Upperhand lancia il cocktail a tutto pasto
Quattro botaniche (ginepro, aneto, limone e basilico) per quattro piatti: così Upperhand Gin mostra che pasteggiare coi cocktail è non solo possibile ma gratificante e divertente
GLI ULTIMI ARTICOLI
Domenico Di Clemente lascia il Four Seasons Firenze e vola alla Martesana
Dal 1 settembre il pastry chef Domenico Di Clemente farà parte della storica pasticceria milanese Martesana, come executive pastry chef al fianco di Vincenzo Santoro sia sul locale flagship che sulle 5 dislocate in cittÃ
Mixology: Ilaria Bello, da Torvaianica alla conquista dell’Italia, tra il Talea e Rinaldi
Barlady di Talea a Roma e brand ambassador di "Rinaldi 1957", Ilaria Bello è uno dei volti noti della miscelazione romana. Ecco la sua storia, dall'approdo dietro al bancone ai successi nazionali ed esteri
Carne: la Maremmana “etica” allevata nei boschi alla Tenuta di Paganico
Nella bassa Toscana regna sovrana una razza bovina, la Maremmana, che vive allo stato brado nei boschi dell'entroterra. Alla Tenuta di Paganico viene allevata in modo etico, con attenzione al benessere animale e all'impatto ambientale Â
Livorno, bis del bitter Amaranto: migliore al mondo per il secondo anno di fila
Vincere è bello, replicare ancora di più: per il secondo anno consecutivo, il bitter Amaranto (liquorificio "Il Re dei Re" di Fabio Elettrico) è medaglia d'oro agli agli International Spirits Award ISW
Lo chef, la stella Michelin e il potere di una “gufata” da incorniciare
Per uno chef, il modo ideale per complicarsi la vita nel cammino verso la stella Michelin è... chiamarsela, facendo annunciare ai quattro venti di essere "pronto per conquistarla". Eppure, in barba alla scaramanzia, c'è chi non si preoccupa di clamorose auto-gufate