I MIEI ARTICOLI
Panzano, i 20 anni di Solociccia: la rivoluzione della carne secondo Dario Cecchini
Era il 2006 quando Dario Cecchini apriva le porte di Solociccia, un luogo destinato a diventare molto più di un ristorante. Vent’anni dopo, il format di Panzano continua ad attirare appassionati da tutto il mondo grazie a una formula fatta di carne selezionata, tradizione toscana, tavolate condivise e un’energia contagiosa che porta il nome di uno dei macellai più celebri d’Italia.
Serrae, lo chef Antonello Sardi e la serenità di chi ha trovato la ‘sua’ cucina
Dopo 12 stelle Michelin consecutive in tre ristoranti toscani, lo chef Antonello Sardi del Serrae Villa Fiesole firma un menù che racconta maturità, territorio e una squadra capace di fare la differenza
Le 10 migliori gelaterie del mondo? Per TasteAtlas bastano Roma, Firenze e Venezia
Per il portale di ranking le 10 migliori sono concentrate in appena tre città, e addirittura 49 delle prime 50 sono italiane. C'è da fidarsi?
Da via Pistoiese al cuore di Firenze: la terza casa dei Gori Bros
La storica trattoria Da Burde inaugura uno spazio ristorante all'interno dello Starhotels Michelangelo: in menu i grandi classici di sempre
Al Locale Firenze il menù della maturità di chef Simone Caponnetto
A 36 anni, lo chef Simone Caponnetto - dal settembre 2021 alla guida della cucina del Locale, a Firenze - ha realizzato il menù della primavera/estate 2026, Connessioni, che rappresenta il raggiungimento di una certa maturità professionale
Pizza: il maestro Raf Bonetta, ‘outsider’ di razza del Vomero
Raf Bonetta può essere considerato l'outsider di lusso della pizza napoletana: meno mediatico di altri colleghi partenopei, possiede però una tecnica e una consapevolezza che lo collocano stabilmente nella fascia alta della categoria
GLI ULTIMI ARTICOLI
Caltanissetta: è record per il cannolo più lungo del mondo (21 metri)
A Caltanissetta, centinaia di pasticceri e cuochi provenienti da tutta Italia, coordinati dal mastro pasticcere Lillo Defraia, hanno assemblato un cannolo da Guinness World Records
Gelateria Badiani, i 90 anni di gusto fiorentino che ha conquistato Londra
Nel 90° anniversario dalla fondazione a Firenze, la gelateria Badiani continua la sua espansione tra i nove punti vendita a Londra (dove è un must tra i vip) più due in Spagna
Firenze, Relais Le Jardin riapre con l’anima mediterranea di Claudio Lopopolo
Il ristorante Relais Le Jardin (Hotel Regency) torna ad aprirsi al pubblico fiorentino con un nuovo chef, il 32enne pugliese Claudio Lopopolo, e la sua raffinata cucina d'ispirazione mediterranea
Come scegliere un armadio frigo professionale: consigli pratici
In tempi di caro bollette, questioni come la scelta di un armadio frigo professionale possono significare risparmi importanti. Ecco quindi qualche consiglio pratico
Espresso, Vizzari lascia: ora le guide nelle mani del duo Gardini – Grignaffini
Come annunciato durante la presentazione dell'ultima edizione delle Guide Espresso, il patròn Enzo Vizzari lascia. Al suo posto il duo formato da Luca Gardini e Andrea Grignaffini