I MIEI ARTICOLI
Giuseppe Amato: “Io, pastry chef, vi racconto la rivincita della pasticceria”
Il pastry chef Giuseppe Amato, da poco eletto miglior pasticcere al mondo, racconta il fenomeno della "rivincita" della pasticceria nei confronti della cucina
Nuova cucina e nuovi ambienti: così cambia il Pepenero di Prato
Iniziato qualche mese fa, il nuovo corso del Pepenero di Prato oscilla tra i piatti di Alberto Sparacino e gli ambienti rinnovati, in attesa che la primavera porti l'apertura del nuovo locale
Mixology a Firenze: debutta Gucci Giardino 25, il cocktail bar di Gucci Osteria
Sta per aprire a Firenze, in piazza della Signoria, il cocktail bar "Giardino 25" a servizio della Gucci Osteria. Dietro il bancone, la barlady Martina Bonci
Fermenthinks, nuova sfida per il distillatore Stefano Cicalese (e due bartender)
Arrivederci Peter in Florence, benvenuto Fermenthinks: il 2022 del Master Distiller toscano Stefano Cicalese inizia con nuovo progetto che lo vede protagonista con Matteo Di Ienno e Julian Biondi
Old Fashioned giù dal trono: è il Negroni il cocktail più servito al mondo
La rivista inglese Drink International celebra il "sorpasso" del Negroni sull'Old Fashioned, sancendo il primato del cocktail italiano ideato 102 anni fa a Firenze dal conte Camillo
Casa Ciabattini, a Firenze la sfida “giovane” della trattoria contemporanea
Casa Ciabattini a Firenze rappresenta, oltre a un felice rapporto qualità/quantità/prezzo, un esempio di imprenditoria giovane con le idee chiare: giusta distanza tra tradizione e contemporaneità, con pasta fresca "a vista" e attenzione all'economia circolare
GLI ULTIMI ARTICOLI
Firenze, ecco l’amaro ispirato ai colori delle squadre del Calcio Storico
Debutta al Taste l'Amaro di Quartiere, 4 variazioni su tema ispirate ai colori delle squadre che si affrontano nel Calcio Storico Fiorentino
Taste 2024, ecco la rivista con tutto ciò che c’è da sapere sul salone
In 24 pagine tutte le informazioni su Taste 2024 e sugli eventi "Fuori di Taste" con interviste e approfondimenti. Scarica qui la tua copia!
Così la storica “mano de Dios” di Maradona diventa… una pizza
Il pizzaiolo napoletano Ciro Di Maio ha inventato una pizza a forma... di mano, che richiama e celebra Maradona e la sua "mano de Dios"
Fuori di Taste 2024, guida agli appuntamenti extra-Fortezza
Tre giorni da passare tra gli stand e i padiglioni della Fortezza da Basso, ma almeno quattro serate di appuntamenti goderecci in giro per...
Food & anime: Burger King lancia il panino ispirato a One Piece
Per ora la limited edition di due hamburger ispirati a One Piece è disponibile solo in Francia, così come le magliette. Arriverà anche in Italia?