I MIEI ARTICOLI
Pasta, tra Foligno e Sansepolcro si gioca la “disfida” dei primi
Tra la Toscana e l'Umbria, ad appena 70 km di distanza, si tengono le due maggiori manifestazioni italiane dedicate ai primi. Eccole
Tra zafferano e melograno: Tehran e il viaggio nella Firenze persiana
Compie 10 anni il ristorante persiano Tehran, fondato da Amir e Panteha nel centro storico di Firenze: ormai è un ponte tra la città e l'Iran
Palazzo Tiglio, il ristorante che ha ridato vita al borgo di San Pancrazio
Nell'antico borgo toscano "recuperato" dallo svedese John Werich si sviluppa la cucina gourmet dello chef pratese Mattia Parlati
Capanna del Gallo, al Bargino la cucina che evita i cliché e parla ai local
A San Casciano, alla Capanna del Gallo la cucina di Fabio Coccia offre piatti sinceri e autentici, ma senza essere banali o 'già visti'
Al Tocco, dove cucina e cantina alzano l’asticella nel cuore di Cortona
Il ristorante a Cortona (Arezzo) punta sul connubio vincente tra la cucina di Mattia Santiccioli e del maitre sommelier Luis Hajrullai.
Forchettiere Awards Toscana 2026, tutte le cinquine dei finalisti
È arrivato il momento dei verdetti: dopo un mese di competizione, in alcuni casi finita al fotofinish, il Forchettiere Awards Toscana 2026 esprime i...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Luca Landi, l’evoluzione dello chef del Lunasia innamorato del vegetale
Al ristorante Lunasia di Viareggio, la cucina dello chef Luca Landi è un omaggio al territorio apuano e alla costa tirrenica, sempre partendo da un uso attento del vegetale e dall'attenzione ai coltivatori custodi del territorio
Cocktail in Laguna: il Clemente Bar tra sacro e profano
Sull'isola di San Clemente, all'interno dell'hotel Palace Kempinski Venice, c'è un bar dove il passato si mescola con il futuro attraverso curiosi giochi di...
50 Top Pizza 2022: ecco chi sale e chi scende tra i pizzaioli toscani
È uscita la classifica delle migliori 50 pizze d’Italia. Il podio è tutto campano, ma anche in Toscana non mancano sorprese e new entry. Ecco il bilancio della 50 Top Pizza 2022, tra le guide più influenti del settore
Izicap: la soluzione per il digital marketing anche per i ristoranti
Un aiuto per il settore della ristorazione: ecco Izicap, la soluzione per il digital marketing per le piccole e medie imprese del settore
Burger made in Tuscany: alla scoperta di BBQ Chianina Station a Chianciano Terme
Oggi annovera quattro punti vendita, di cui uno a Milano, ma la storia di BBQ Chianina Station ha le radici saldamente piantate nel senese....