I MIEI ARTICOLI
Estate, ecco tre posti da provare che i fiorentini ancora non conoscono
D'estate fioriscono i ritrovi all'aperto, a Firenze: insieme a quelli più conosciuti, ecco tre proposte per un aperitivo o una cena in luoghi che i fiorentini stessi ancora non conoscono
Paolo Lavezzini: “Porterò al Palagio stagionalità e un tocco di cucina brasiliana”
Paolo Lavezzini, il nuovo chef del ristorante del Four Seasons Firenze, racconta in anteprima la sua idea di cucina, la sua storia e i suoi obiettivi. “A Rio mi hanno definito il brasiliano più 'carioca' che avessero mai conosciuto”
Firenze, Paolo Lavezzini è il nuovo chef del Four Seasons Hotel
Lo chef Paolo Lavezzini è il nuovo chef del Four Seasons Hotel Florence, prende il posto di Vito Mollica in partenza per Dubai
Simone Fracassi: “Vi racconto i primi vent’anni di Capolavori a tavola”
L'appuntamento con Capolavori a tavola spegne quest'anno le 20 candeline. Il patron Simone Fracassi racconta come una manifestazione nata con 25 persone sia diventata un evento-must dell'estate
Il Myo di Angiolo Barni, lo chef che introdusse il fine dining a Prato
All'interno del museo Pecci, a Prato, il ristorante Myo è feudo dello chef Angiolo Barni, colui che per primo portò il mondo del fine dining nella città laniera
Valzer degli chef, cosa si muove d’estate a Firenze tra ritorni e nuovi arrivi
Con l'avvio della stagione estiva Firenze vede l'arrivo (o il ritorno) di chef e pizzaioli. Ecco tutti gli ultimi movimenti sullo scacchiere della ristorazione cittadina
GLI ULTIMI ARTICOLI
Toscana da bere, viaggio tra i cocktail bar della regione: il Settore 20 a Castiglion Fiorentino
Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passiamo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Castiglion Fiorentino per scoprire il Settore20
Taste 2019: la nostra selezione dei 13 assaggi più curiosi, sfiziosi e golosi
C'è il pecorino blu e il tartufo snack, il prosciutto arrosto e il cioccolato all'Erbaluce: ecco la nostra selezione dei 15 assaggi più curiosi, sfiziosi e golosi presenti tra gli stand della Stazione Leopolda per Taste 2019
Taste 2019, spazio ai libri: dalla bistecca alle biografie, ecco tutti i volumi presentati
Non solo assaggi: Taste 2019 vengono presentati volumi che parlano di cibi, prodotti, vini, personaggi. Dalla bistecca alla fiorentina ai cibi salutari fino alle biografie, Ecco una carrellata delle presentazioni editoriali più interessanti
I sette passi per preparare un tè da famiglia reale inglese (… o cinese?)
Ebbene sì, è possibile sorseggiare un tè gourmet anche senza prendere il primo aereo in partenza per l'Oriente. Però bisogna dimenticarsi le bustine. Ecco i sette passi per preparare un tè degno della famiglia reale britannica
Chef Matteo Temperini va a Montalcino: uno stellato al resort Rosewood Castiglion del Bosco
Lo chef stellato Matteo Temperini approda come executive al Rosewood Castiglion del Bosco, il resort toscano a Montalcino con i due ristoranti Campo del Drago e Osteria La Canonica