I MIEI ARTICOLI
Eccellenze umbre, al Caseificio Trinei l’artigianalità incontra l’innovazione
Abbiamo visitato il Caseificio Trinei a Gualdo Tadino (Pg) scoprendo come si possa lavorare il latte fresco con metodi tradizionali nel rispetto di animali e filiera corta
Only Wine 2021, l’Italia dei “giovani & piccoli” del vino riparte dall’Umbria
Dopo i tanti rinvii forzati dalla pandemia, Only Wine 2021 - tenutasi a Città di Castello (PG), nel parco di Palazzo Vitelli Sant’Egidio - è stato il primo evento enoico aperto a pubblico ed operatori di settore
Vino: Gianluca Piernera e il trebbiano spoletino, una sfida vinta
Nel comprensorio di Spoleto (Perugia), all’interno delle DOC del Trebbiano Spoletino e dei Monti Martani, Gianluca Piernera dà vita a partire dal 2012 a vini di grande autenticità e schiettezza, il cui ardito temperamento ricalca quello del loro produttore
Tenuta Castelbuono, Roccafiore e Le Corgne: in Umbria il vino sposa l’arte
Architettura, moda e cultura vinicola: viaggio alla scoperta delle più affascinanti cantine dell'Umbria - Tenuta Castelbuono, Roccafiore e Le Corgne - legate all'arte da un fil rouge
Umbria Food Map, nasce la mappa virtuale dei migliori produttori umbri
"Umbria Food Map": come e perché è nata la mappa virtuale dei migliori piccoli produttori umbri a cura di Sara Bardelli
Vino, il miglior rosso d’Italia è umbro: Rubesco Riserva “Vigna Monticchio” 2016
Vino, Umbria sul tetto d'Italia: il Rubesco Riserva "Vigna Monticchio" 2016 di Lungarotti è stato incoronato miglior vino rosso del nostro Paese. Storia, curiosità e aneddoti che ne spiegano il successo
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Prato: Mattei alla ricerca degli autori di un biglietto d’auguri di 60 anni fa
La famiglia pratese Pandolfini, proprietaria del Biscottificio Mattei, alla ricerca degli autori di un biglietto d’auguri del 1963: "Chi conosce questa famiglia trasferitasi a Cantù negli Anni Sessanta?"
Ditta Artigianale fa cinquina: in piazza Ferrucci anche edicola e panetteria
Firenze, apre in piazza Ferrucci il 5° locale Ditta Artigianale, che oltre al tradizionale ruolo di caffetteria sarà anche edicola e bakery di quartiere
Gastrofisica – La nuova scienza del mangiare
In un'epoca in cui la fusione tra scienza e gastronomia ha innescato una rivoluzione culinaria, "Gastrofisica. La nuova scienza del mangiare" di Charles Spence...
Ciccia da ammirare e gustare: debutta a Firenze il Museo della bistecca
A Firenze ha appena aperto i battenti in via Lamberti, davanti a Orsanmichele, il Museo della Bistecca: con oltre 100 coperti, il ristorante è stato costruito con un'ispirazione da galleria d'arte... alla brace
Wine resort: all’isola d’Elba riapre la stagione della Tenuta delle Ripalte
Riapre la stagione a Tenuta delle Ripalte, il wine resort all’isola d’Elba: su 450 ettari di natura incontaminata trovano posto ville all’italiana con piscina, camere, appartamenti e glamping