I MIEI ARTICOLI
Tuscany Cocktail Week, ecco i locali selezionati per provincia: Livorno
In vista della Tuscany Cocktail Week 2020, raccontiamo i migliori locali delle diverse province. Oggi tocca al capoluogo labronico e i suoi luoghi più rappresentativi del bere miscelato
L’estate del Vermouth Toscano: Vermouth di Prato
La Toscana è terra di grandi vini, conosciuti e amati in ogni angolo del pianeta. Eppure, questa terra racchiude altre tradizioni alcoliche, più misteriose...
Dalla Toscana a Miami:Jacopo Rosito, bar manager di Le Sirenuse (Four Seasons)
Partire dalla periferia toscana e arrivare a guidare Le Sirenuse, Four Seasons Hotel at The Surf Club a Miami. Jacopo Rosito è partito "shaker in spalla" per un lungo viaggio che lo ha portato ad affermarsi a livello internazionale
Ristoranti: il menù post-lockdown di Filippo Saporito? È…. dulcis in fundo!
Il pastry chef Gabriele Vannucci, alla corte della Leggenda dei Frati di Filippo Saporito, ha elaborato una serie di dessert ispirati ai quadri più celebri. Ecco una delle novità più interessanti del suo menu post-lockdown
I vini italiani dell’estate di James Suckling: ecco la top 10 del critico Usa
Ci sono Umbria, Friuli e Alto Adige, nell'elenco dei vini italiani dell'estate di James Suckling. Ma la Toscana è subito dietro, inseguita dalle Dolomiti. Ecco la top10 del critico americano
La cucina hindi, dal Samosa al pollo Tandoori: ottieni il visto e vola in India!
Nuovo episodio della rubrica curata da Giacomo Iacobellis e dedicata alla cucina internazionale: tra Samosa e Pollo Tandoori passiamo in rassegna i cinque piatti da non perdere in India, e dove assaggiarli. Non resta che ottenere il visto e partire...
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Non solo Saronno: storia di un biscotto dolce toscano chiamato Amaretto
Nonostante ormai il nome Amaretto sia legato a Saronno, in realtà la versione morbida di questo biscotto ha origini toscane. Scopriamole
Fiorentina, la “Verticale di bistecca” incorona la razza Maremmana
Tre razze a confronto - Black Angus, Chianina e Maremmana - per una "verticale di bistecca" andata in scena all'Osteria Cipolla Rossa di Firenze. Alla fine l'ha spuntata la Maremmana
Aldivino Bistrot, alle porte di Perugia la cucina gourmet di Enrico Pistoletti
A Corciano, alle porte di Perugia, abbiamo provato uno dei giovani talenti della cucina umbra: è il varesotto Enrico Pistoletti, artefice di una cucina ricercata in un contesto che valorizza il pairing
L’autunno di Obicà Mozzarella Bar, tra condivisione e stagionalitÃ
Con l’arrivo dell’autunno l'Obicà Mozzarella Bar di Firenze in Palazzo Tornabuoni lancia il menù Fall/Winter Menu con proposte stagionali: classici come porcini, zucca, cavolo nero e formaggi
Pistoia, il percorso del Rosso Veneziano da rosticceria a ristorante gourmet
Ecco come a Pistoia il Rosso Veneziano della famiglia Licitra è partito come rosticceria di quartiere ed è diventato un ristorante gourmet di pesce