mercoledì 23 Settembre 2026

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I MIEI ARTICOLI

Sardegna vinicola: la confraternita del vino Arvisionadu a Benetutti (Sassari)

Benetutti è un piccolo Comune della provincia di Sassari, nella regione centro-settentrionale del Goceano, segnata da boschi, macchia mediterranea, uliveti e soprattutto vigneti. Qui, negli anni Cinquanta, Luigi Veronelli in visita ad una cantina si misurò con il vino Arvisionadu, restandone affascinato

Firenze, in via Maggio le cene esperenziali “su misura” in atelier

Pezzi di arredamento, design e alta sartoria, con abiti da sera e lingerie, ma anche mostre temporanee e cene esperenziali nel nuovo “club” dell’Atelier Via Maggio, a Firenze: il 10 marzo il primo appuntamento gastronomico con la “cena viola”

La storia della prima stella Michelin alle isole Fær Øer e dell’ispettore che andò fin lassù

Aperto nel 2011, il Koks riceve quest’anno la sua prima stella Michelin, inserendosi nella lista delle migliori esperienze gastronomiche al mondo. Si tratta della prima stella Michelin per Isole Fær Øer. Lo chef Poul Andrias Ziska aggiunge di usare solo prodotti locali (che si limitano a pesci e globicefali)

Valzer della ristorazione, ecco cosa sta succedendo a Firenze

Dopo il Risiko delle scorse settimane - che ha svuotato l'Oltrarno fiorentino di alcuni chef come Entiana Osmenzeza, Daniele Pescatore e Gabriele Andreoni - in città qualcosa di muove nel campo della ristorazione, tra cambi di casacca e nuove aperture. Rumors? Forse qualcosa di più

Campionati di cucina, a Rimini la Toscana si laurea campionessa assoluta

La Toscana si aggiudica il titolo assoluto ai campionati di cucina italiana di Rimini: per la squadra guidata dal capitano Fabio Bianconi e diretta dai team manager Massimiliano Catizzone e Maria Luisa Lovari è un successo insperato ma estremamente gratificante

Chocolate Chef 2017: vota il miglior piatto salato realizzato col cioccolato

Dopo la fine della seconda edizione di Chocolate Chef - la rassegna andata in scena in seno alla Fiera del Cioccolato - per i dieci chef impegnati a cucinare un piatto salato col cioccolato è tempo di conquistare il premio: un massaggio a base di cioccolato

GLI ULTIMI ARTICOLI

Castiglioncello: nuova sede (ma stessa qualità) per il Sorpasso di chef Troìa

A Castiglioncello (Livorno) il ristorante "Il Sorpasso" trova posto al Casale del Mare, dove rimane salda la ricercata cucina gourmet di Savino Troìa

Chef Alessandro Ferrarini resta in Versilia: da Franco Mare a Sciabola

Dopo l'addio allo stellato Franco Mare, lo chef Alessandro Ferrarini resta in Versilia e debutta ai fornelli del ristorante Sciabola

Dal palco alla tavola: Il Forchettiere Awards in tour tra Toscana e Umbria

È partito il tour gastronomico che fino a novembre coinvolgerà i vincitori dei Forchettiere Awards 2024: tra cucina, pizza e cocktail, ecco il calendario con tutti gli appuntamenti

Andrea Berton e il menù Under35 per avvicinare i giovani al fine dining

Nel suo ristorante di Milano, lo chef Andrea Berton ha lanciato un menù per avvicinare gli Under 35 all’alta cucina, nella speranza che restino clienti affezionati

Cipolla bianca e pecorino: l’insolito connubio tra Toscana e Puglia

Presentata a Firenze la collaborazione tra due eccellenze: una pugliese, la Cipolla Bianca di Margherita Igp, e l’altra toscana, il Pecorino Toscano Dop