giovedì 24 Settembre 2026

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I MIEI ARTICOLI

Il giornalista, il critico, lo chef e la… ceffa: ecco i Flying Ceff

Il format Flying Ceff vede il duo (ormai trio, da qualche mese) formato dal giornalista Davide De Corato e il critico Fausto Arrighi - più Anna Maria Farina per arrivare al numero perfetto - girare per i ristoranti italiani cucinando insieme al resident chef: li abbiamo incontrati al Wine Bar Frescobaldi per la tappa fiorentina del tour 2016, nella cucina di Alessandro Zanieri

La vera pizza napoletana in tour, dagli Appennini alle…. Langhe

Al via martedì 10 maggio il roadshow della vera pizza napoletana, un ciclo di appuntamenti in cui l'AVPN (Associazione Vera Pizza Napoletana) sarà testimonial delle eccellenze gastronomiche italiane con i maestri Guglielmo Vuoto, Corrado Scaglione, Domenico Martucci, Luca e Roberto Di Massa. Si parte da Castenaso (Bologna)

Eataly Firenze: all’Osteria di Sopra maggio siciliano con la Fattoria delle Torri

Nuovo mese, nuova regione a Eataly Firenze: dopo la Calabria e il Lazio, è il turno della Sicilia con la famiglia Barone della Fattoria...

Il racconto: così ho cenato in un ristorante fuori dal tempo e dallo spazio

Prendete un ristorante qualsiasi, in una città qualsiasi. Spogliatene il menù di ogni tipicità regionale e qualsivoglia creatività dello chef, depurate la carta di ogni tendenza gastronomica mai transitata in Italia negli ultimi 40 anni. Otterrete un menù ai minimi termini culinari, una neutralità assoluta che pone il locale fuori dal tempo e dallo spazio

Il Vermouth ai “Cinque Sensi”, la mozzarella al Regency: cosa fare a Firenze domani

Da un lato un evento per gli appassionati del vermouth, dall'altro il primo appuntamento estivo dell'hotel Regency: per chi non sa ancora cosa fare a Firenze domani ecco due proposte last minute per un mercoledì da leoni... gastronomici

Il Leicester campione festeggia con la “Ranieri sausage” (ossia il bardiccio toscano)

Una salsiccia con finocchio, aglio, peperoncino. È così che gli abitanti di Leicester, in Inghilterra, hanno celebrato la vittoria della Premier League della squadra allenata...

GLI ULTIMI ARTICOLI

Storie di mare nella città dell’amore: Fishing Lab sbarca a Verona

Il gruppo Bizionaire apre il quinto punto vendita italiano targato Fishing Lab: il debutto a Verona pochi giorni fa, con un locale aperto a pranzo e cena

Il salmone affumicato Upstream, un’eccellenza alimentare di nicchia

Quando si parla di salmone affumicato, risalta tra le scelte di alto profilo il nome Upstream, realtà artefice di aver creato un prodotto di nicchia esclusivo.

Merano: la Principessa Sissi nei piatti dello chef Andrea Fenoglio

A Merano la Principessa Sissi non è solo un personaggio storico divenuto icona di stile, ma il ristorante stellato di chef Andrea Fenoglio

“Soul Kitchen 2.0”, il re dell’aperitivo fiorentino si rinnova fra cocktail e piatti cult

Nuovo chef, nuova formula e nuovo menù, ma il concept di base resta sempre lo stesso: ecco tutte le novità targate "Soul Kitchen" in via dei Benci a Firenze

Forchettiere Awards 2022, ecco i cinque finalisti di ogni categoria

Finite le votazioni della giuria tecnica e popolare, lunedì 7 marzo sapremo i vincitori dei Forchettiere Awards 2022. Fino a quel momento, ecco le "cinquine" di finalisti in ognuna delle categorie, in ordine rigorosamente alfabetico