I MIEI ARTICOLI
God Save The Wine, sbarca online la prima community per i wine lovers
Dialogare con i wine lovers cercando la sintesi tra passione, competenza e leggerezza: nasce "God Save The Wine", la prima community italiana del settore
Vino, arriva il primo Chianti per vegani
Il primo Chianti per vegani lo produce l’azienda Fattoria Casabianca di Siena, in Toscana: niente prodotti d'origine animale nel processo produttivo
La pastiera napoletana a Firenze: ecco dove (e soprattutto come)
Dolce partenopeo, ormai diffuso in tutta Italia. Dolce pasquale, ora facile da trovare tutto l'anno. Ecco la pastiera napoletana, e dove trovarla a Firenze
Ricettività, la nuova vita di Villa Agape (Firenze)
Sulle colline sopra Firenze ha aperto i battenti Villa Agape, struttura risalente al 1496 e diventata hotel "di stile" per una clientela attenta ai dettagli
Antinori, colpo grosso: la copertina di Wine Spectator
La bibbia dell'enologia mondiale, Wine Spectator, dedica la copertina del numero di aprile alla famiglia Antinori che racconta passato e progetti futuri
Expo2015: ecco il piatto “Doc” che rappresenterà la Toscana
Svelato il piatto che rappresenterà la Toscana a Expo2015: Pappardella con polvere di cavolo nero all'essenza di bistecca con olio, briciole e gocce di vino
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Caseifici Agricoli, a Montefalco (Pg) la Redola Verde apre le porte ai visitatori
Nella quarta edizione dell'Open Day dei Caseifici Agricoli, a Montefalco (Perugia) “La Redola Verde” apre le porte ai visitatori
Oca o anatra? Tutti i segreti del foie gras, il piatto più amato dai francesi
Il foie gras è un fegato d'anatra (canard) o d'oca (oie) fatta ingrassare con alimentazione forzata di cereali (gavage): disciplinato dalle leggi francesi, è senza dubbio tra i prodotti più famosi e apprezzati della cucina transalpina
La soirée di Italia Squisita a Firenze, ecco tutte le foto dei protagonisti
Ecco una gallery dei piatti e dei protagonisti - chef, pastry chef, bartender e pizzaioli - della soirée di Italia Squisita, in scena al Westin Excelsior di Firenze
Dal Giappone alle Dolomiti: Simone Cantafio alla Stüa de Michil (Corvara)
Dal 3 dicembre, con l’inizio della stagione invernale, lo chef Simone Cantafio che per 11 anni ha lavorato al fianco di Michel e Sébastien Bras guiderà la cucina stellata dell'Hotel La Perla
“Divorami”, i cioccolatini Premium italiani con l’Aguardiente (e i Caraibi) nel cuore
Dai Caraibi a Milano, "Divorami" porta nel nostro Paese deliziosi cioccolatini italo-colombiani ripieni di Aguardiente, il liquore del Paese sudamericano