I MIEI ARTICOLI
I due fiorentini che hanno sbancato Los Angeles
Fabio Viviani e Jacopo Falleni sono i due fiorentini che hanno sbancato Los Angeles, imponendosi per una ristorazione di qualità in California
Addio, Simone
L'ho letto poco fa, in poche righe di quella finestra sul mondo che è Facebook. E' scomparso Simone Morosi. Non so ancora dove, quando,...
Certificazione qualità, marchio TCA per l’agroalimentare
La qualità da sola può non bastare, e la certificazione si pone come sia come una garanzia per i consumatori che tutela per i...
L’inchiesta – Grappa, l’equilibrio che nasce dalla povertà (1)
Sta vivendo una nuova primavera, la grappa. Dopo essere stata per decenni relegata nella "seconda fascia" dei distillati a causa di una serie di luoghi comuni, adesso il distillato di vinacce made in Italy esce allo scoperto mostrando le proprie eccellenze e puntando ai mercati internazionali
Una catena preziosa a Km Zero
Coldiretti e Km Zero, una bella storia che continua. Perché spetta proprio alla Toscana il primato nazionale delle Botteghe di Campagna Amica. Con 20 aperture,...
Cucinare in carcere: in scena a Volterra le “cene galeotte”
La cucina come strumento di riscatto sociale, come scoperta di nuove prospettive di vita, o anche semplicemente come distrazione mentre si sconta una pena...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Castiglioncello: i ‘Dai Dai’ per mitigare la lunga estate calda di Marco Stabile
Lo chef Marco Stabile porta la sua cucina sulla storica terrazza della gelateria “Dai Dai”, tra piatti di pesce, mixology e relax after dinner con una splendida vista sul mare
Vino, una bordolese di Chianti Classico alta 4 metri diventa la tela per 7 artisti
Una bottiglia bordolese, tipica del Chianti Classico, alta 4 metri, diventa la “tela” di 7 artisti internazionali per altrettante diverse interpretazioni del Gallo Nero. Da domani al 20 settembre la mostra diffusa nei borghi del territorio
Versilia gourmand: il Parco di Villa Grey e la cucina dello chef Roberto Monopoli
All'interno dell'Hotel Villa Grey, antica dimora del '900 a Forte dei Marmi, il ristorante Il Parco di Villa Grey, una stella Michelin, è il regno gastronomico dello chef pugliese Roberto Monopoli
I piatti di Matteo Antoniello all’hotel Posta Marcucci (Bagno Vignoni, Siena)
Da quando ha cambiato proprietà, la cucina dell'hotel Posta Marcucci a Bagno Vignoni (Siena) è stata affidata al giovane chef campano Matteo Antoniello
Estate 2022 a Firenze, ecco i 10 locali all’aria aperta da non perdere
Una serie di suggerimenti per trascorrere le calde serate dell'estate fiorentina tra street food, musica e intrattenimento, dal centro alla periferia della città